但,过热风烘干将蔬菜脱水,营养成分跟新鲜蔬菜相比会所降低,水溶维生素也会减少。
而冻干最大特点就最大程度地保留食物原本营养价值和活物质。
仅能够保存食品、香、味,而且脱水更加彻底,使食品能长期保存变质。
在真空和低温下作,微生物生长和酶作用受到抑制,也就再需要防腐剂了。
一点很关键,因被干燥蔬菜水分在冻结状态下直接蒸,蔬菜存在表面化问题,具优异复水。所以冻干蔬菜做汤、炒着吃、做馅儿都可以,口感比脱水蔬菜要好得多。
看到群里每天越越多求蔬菜,林爸爸和林妈妈虽然说什,但他们偶尔出神、叹气沉默模样,林瑜玥一看就明白。
两心软了,但顾忌她想法。
因林瑜玥在末世开始前,无数次给他们做思想工作,让他们能随便帮助别。
如果能确定帮助鬼,那就干脆帮。
林瑜玥认真考虑了一下。
目前说,一切在官方管控下,社会整体稳定。
尤其他们所在片区域,如果展轨迹变,两年内都会大乱。
所以,林瑜玥主动跟父母提出了出售冻干蔬菜包想法。
林爸爸和林妈妈一听,会明白女儿体贴?
由得心里酸酸软软又带着欣慰。
三又商量了一些细节,然林爸爸去隔壁将郭家父子请商量。
所落座,林爸爸率先开口:“郭、志成,现在天灾……唉!知道什时候才算完。们每天看到群里邻居们求助信息,、小小,真忍心……”
林爸爸一提事,郭爸爸也皱眉,面露忍。
林妈妈一看气氛,清了清嗓子。
林爸爸连忙归正题:“你们也知道,们家里种了一些蔬菜,菜一茬一茬,吃完也浪费。所以,们想着可以适量在小区卖些冻干蔬菜包?”
“件大善事!”
郭爸爸一听,睛都亮了,一手握林爸爸手,一手拍上他肩膀,激动挚友,两一样善良、热心肠。
郭志成忍笑意,问个了实际问题:“制作冻干蔬菜包需要设备,家里都吗?”
林瑜玥把沙边上两个大纸箱都打开,里面提前准备好冻干机、封口机和标签机等设备。
她一一摆出,展示给大家看。
“你也知道,从小就喜欢猫猫狗狗些小动物,毕业暂时找到合适工作,就想着先开家线上宠物零食店,卖一些宠物冻干、零食,所以就买了些设备工具。”
郭志成笑了,他真记得。
小学时候他们远,两在一所学校,常一起上下学。
林瑜玥在校门口买过两只小仔,鹅黄、毛茸茸,养在纸箱里,结果几天就病死了。
小丫头哭得稀里哗啦,非得拉着他一起把小仔埋在家附近小公园里,结果被公园管理员大叔教育了一顿……
“那你们打算具体个章程?”
“们想着,咱们两家中,也就你武力值高些,对外也能镇。”
林瑜玥将一家早前商量说出。
“们三负责制作,郭叔叔负责分装,你负责出售。对外说辞嘛,反正你家里冲锋舟,时时就会外出一趟,就说你门路。郭叔、志成哥,你们看可可以?”
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