酒糟鱼,熏鱼卖错,但在现炸炸小鱼面前点逊。
前炸,食客们都吃够。
现在炸得吃,吃炸鱼也可以!
炸鱼所用到小鱼,一部分野生钓,一部分林周在菜市场买,大小完全一致,大小。
价格上好定,就直接称,最方便。
炸到金黄酥脆小鱼全倒在铁盆里,大小各异,炸鱼香味很浓郁。
炸鱼做法跟炸类似地方。
都先腌制,在炸前裹上薄透面糊丢进油锅里炸。
只面糊要比前炸面糊要稀一点,也就起到一个锁鱼水分鲜味作用。
“板,给称点炸鱼。”
刚出锅炸小鱼香味盖过酒糟鱼跟熏鱼香味了。
陷入选择客,毫犹豫选择了炸小鱼。
轮到食客们时候,大家都幽怨看着林周。
“林板,你真能跑,们找了四天才找到,鱼真能多卖点给吗?”
食客一个大男,做出副幽怨小媳妇样子实在让难以直视。
林周戴着口罩倒露出无语表无语虽然看见,但也透过神流露了出。
食客虽然感觉到尴尬,但故作羞涩撒娇着。
万一林板看过去,多卖他些鱼,打他,就很值得了。
林周:
“前面食客买多,你问问面限量行行。”
被食客们缠怕了林周找到了最佳解决方案。
那就转移矛盾。
鱼就多。
要限量,你给包圆了,面排队食客那,他交了差,所以,就让食客们自己商量。
反正他卖谁都卖,只要大家都乐意,他无所谓。
食客一听话就苦下了脸。
用问?
他要怕被群殴可能。
林板学坏了!
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