月o日。
算算时间。
江南大饭店开门营业,差不多满一个月了。
于是这天晚上。
就饭店的经营状况,李奇召集了管理层,开了个会议,盘点总结了一番。
“东家,除月日开业当天,我们搞了一天的免费试吃活动,后面都是正常定价,只有会员享受八八折优惠。又因为菜肴的味道,征服了广大食客的口胃,让无数老饕满意而归……故而帝都的中高端餐饮市场,我们至少拿下了o。”
傅荣海进行汇报道:“至于盈利,饭店这一个月的营收合计为万龙元,支出万龙元,净盈利为万龙元,并不是很多,但也跟各方面开销较大,添置的设施较多有关,但大多属于一次性投资,后面会大幅减少,饭店的利润率,也会很快提高到o乃至o的程度。”
“而经过这些天的努力,饭店已基本走上了正轨,客流每天都是接近爆满的状态,并吸纳了近万名的‘江南食士’会员,只要他们每月在饭店消费满oo龙元,便可免费订阅《江南周刊》,可通过这份周刊的内容,了解‘江南论坛’讲学论道的情况。故而仅会员这一项,每月可为饭店带来oo万以上的营收。”
“但饭店的食客中,非会员依然占一半,他们的消费能力略微不足,但被饭店菜肴的美味,被厨师们的厨艺征服,哪怕只能每周或半个月过来消费一次,每次只能点三四个菜,但积少成多,每月也可带来o万左右的营收。”
“再就是婚庆酒、乔迁酒、商业宴请、官员聚餐等,每天都在百桌以上,人均消费颇高,每月也可带来近o万的营收。”
“最后是我们推出的外卖配送服务,即便是十公里远的客户,我们的配送人员,骑着自行车,也能在半小时内,把饭菜送到。但目前愿意订外卖的客户不多,还没有打开局面,营收忽略不计。”
“东家,我们认为,只要能把当前的势头保持下去,饭店每月的营收额,预计不会少于oo万龙元,每月的净利润,预计会在oo万左右,一年的总利润,不会少于ooo万,对比我们投入的上亿龙元资金,回本周期是五年的样子,这已经非常不错,属于餐饮行业中的佼佼者。”
听完这些汇报内容。
李奇点了点头。
一年净利润两千万,五年回本,对于餐饮行业来说,这表现真的可以了,毕竟大部分的酒楼饭店,回本周期一般不少于十年,乃至更长。
江南大饭店,算是成功打开了局面,站稳了脚跟了。
“对了,帝都之中,有没有找我们饭店麻烦,或者敲诈勒索的?”
想了想,李奇又问。
“没有,哪个不开眼的敢找我们麻烦?帝都的三教九流之辈,只要稍稍打听一番,吓得裤子都要湿了,他们不敢做出自寻死路之举动,帝都的所有权贵,基本都是我们的后台与靠山。”
负责饭店安保的史国栋,这位高壮粗黑的大汉道。
“东家,觊觎我们的宵小之辈,还是有一些的。”
负责饭店后厨的贺铁山,这时开口道:“最近总有一些鬼鬼祟祟之人,在打探我们‘秘制调料’的配方。还有一些酒楼,派人私下接触我们的厨师,拿出重利诱惑,想偷学走我们的‘标准菜谱’,不过他们都失败了,我们的人根本不可能被挖走,他们是在枉费心机。”
不怕被人挖墙脚?
贺铁山之所以敢这么说,是因为江南大饭店,采取的是‘老板员工共同持股制’,李奇这个老板占股o,另外o,按照能力职位大小,分给管理层与核心员工,且会按照饭店业绩,每年都搞虚拟股分红,拿到远基本工资的回报。
所以他们在饭店工作,不只是给老板李奇打工,也是为自己打工,积极性个个爆表,更是外部挖不动墙角的铁桶。
“打探秘方,偷学菜谱是么?”
李奇却微微一笑,道:“他们不需要这么做,这样,你们派人去通知那些酒楼饭店,想要‘秘制调料’的话,他们直接带钱过来买就行;想学我们的‘标准菜谱’,派他们最好的大厨过来学就是了,我们手把手的免费教会他们,保证能学到精髓,不会有半点藏私。”
听到这话。
众人无不脸色大变,惊恐万分,纷纷出声劝阻。
“东家,不可啊!秘制调料一旦卖出去了,我们的竞争优势就不大了。”
“东家,标准化菜谱,是我们商会的上百位大厨,耗时两年才钻研出来的,万万不可传授他人啊。”
“俗话说‘教会徒弟,饿死师傅’,可不能做那个傻师傅啊。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
霍三思霍海龙 沈汀兰依兰 吕乐王雪云 救命!男配又被疯批缠上啦! 废妃靠偷听星际宝宝心声,杀疯了 乡村中医李茂阳 女主今天黑化了吗?[快穿] 疯批Alpha对我穷追不舍 我,在古代称帝 林毅王云伟 天命 九零大院神探崽崽 重生六零年代,从中医开始 娆鸢淮舜 爱在蓝色星球 从妖魔水浒开始 陈默李欣冉 千亿总裁离不开我 我的1977 沈秋生姚雨葭
...
我叫陈平,祖上有钱有势。没人知道从爷爷那一辈起,我们家发家的秘诀就是靠着摸金倒斗得来的。不过九十年代初期,我爷和我爸摸了一次大墓,丢了一双手回来,那时候我们家开始洗白,并且勒令我这辈子不要在去碰这一行。于是,我在武功县开了一家专门倒腾古玩的寻龙古玩店,本以为安逸一辈子,却没想到,一枚摸金符的出现,让我重操旧业。而当我想再次金盆洗手,却惊骇的发现,我的一只脚已经踩进了这泥坑中,拔也拔不出来了...
人无法用相同的自己收获不同的未来,希望自己的未来有改变就必须先改变自己。赵浮生很清楚,自己想要改变的东西,太多了。书友群314665068...
市二中的高中部金牌老师孙默落水后,来到了中州唐国,成了一个刚毕业的实习老师,竟然有了一个未婚妻,未婚妻竟然还是一所名校的校长,不过这名校衰败了,即将摘牌除名,进行废校处理孙默的开局,就是要帮助未婚妻做好校长,让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后,把一个个废物变成了天才,在孙默手下,学生们一年学霸,三年学帝,五年学神,很快可以变成王者级的大BOSS!竟敢说我这名师徒有虚名?剑豪枪圣,刀魔,圣女,一代魔帝,统统都是我教出来的,就问你怕不怕?...
穿越封神大劫之前上古神话世界,重生帝俊亿万载,一朝真灵苏醒已是接近巫妖大劫。就在帝俊为巫妖量劫而迷茫的时候,系统突然觉醒了。帝俊我都大罗了你告诉我系统才觉醒?还得完成各个任务才有奖励?察觉到彼此之间差距,帝俊直接开局就是炼化系统将系统祭天,由此获得运朝大道。推演运朝大道,为改变命运,帝俊建立神话运朝,打造至高天庭。妖族天庭?人者,天地人三道之一,凡是生灵或是信息结合存在,若有灵智皆以为人。以人道镇压天庭气运,以天庭统御诸天众生,建立人道天庭!当帝俊收服洪荒强者时以前世一些至高道路噱头忽悠洪荒大能,万万没想到忽悠的话竟然变成真的了。三清立三道,演化诸因之果存世之基终结之焉。女娲立人道,构建人道诸天,自身投影照映诸天,道统汇聚万界。伏羲汇聚琴演之道,以时空为琴声,以琴声追溯万古。冥河鲲鹏看着这一个个洪荒大能,帝俊陷入了沉思。我就说说而已你们还真行?...
穿衣戴甲手持兵成王败寇已无意皇者之路千般血帝途终是一场空真龙天子我独尊踏骨扬灰谁人敌马上称雄万臣服爽看回首却独一苦苦啊空虚寂寞的苦啊对了有人会开055吗或者052d也行啊赶紧穿过来,我派一千锦衣卫十...