茶宴又称茶会,是以茶代酒作宴,以茶叶入馔,古已有之。
第一道菜是茶树枝炖鸡,取材于精选的茶树枝和新鲜土鸡,烹饪时将茶树枝的醇厚与鸡肉的鲜美相互融合,炖煮出一种独特的香气。
“茶叶的清香与鸡肉的鲜美在口中交织,令人回味无穷。”陆文秋尝了一口,就开始称赞。
“鸡肉浸泡了汤汁,少了荤腥味,多了清淡的茶香。”宋元曲说道。
“茶树枝枯叶已黄,谁家炖鸡正飘香。秋风起处思无尽,一饮清茶醉梦乡。”方静姝诗兴大发,张嘴就来。
秦幽姿冷哼一声,不甘示弱的也吟了一首,“茶香入骨鸡先醉,炖煮汤汁味更鲜。莫道人间无此味,只因未品茶树枝。”
其他人没有参合,菜这么好吃,没空吟诗作对,尤其是赵望舒,她吃得很专心。
接着上来了第二道菜,茶油炒虾仁。
选用新鲜茶叶榨取的茶油,搭配鲜活的海虾,炒制出的虾仁色泽鲜亮,口感滑嫩,带着淡淡的茶香。
“这虾仁真是滑嫩可口,茶油的味道也很独特,让人回味无穷。”蔺倩怡赞叹道。
“确实是色香味俱佳,让人食欲大开。”宋元曲亦点头称赞。
“茶油炒虾仁味更鲜,晶莹剔透惹人。轻咬一口滑嫩质,满口生津赛神仙。”秦幽姿抢先吟诗赞美。
方静姝吟了一首诗来回应:“茶油炒虾仁香满堂,口感滑嫩赛琼浆。人间美味自此得,只因得尝此一尝。”
第三道菜是碧螺春炖肉,选用猪五花肉,炖至酥烂,再加入碧螺春茶叶,使肉质更加鲜嫩,茶香四溢。
当这道菜端上来的时候,整个房间都弥漫着诱人的香气。
那炖得酥烂的五花肉,在碧螺春茶叶的衬托下,显得更加鲜嫩多汁。
茶叶的清香与猪肉的鲜美完美地融合在一起,形成了一种独特的口感。
埋头吃的赵望舒都忍不住出声道:“这道碧螺春炖肉真是美味至极,茶叶的清香让猪肉的味道变得更加独特。”
“哟,赵姑娘舍得说话了呀。”诸思匀阴阳怪气地道。
“菜过于美味,令我食之忘言,有什么问题吗?”赵望舒淡淡地反问道。
“没问题,能有什么问题,我这不是怕你不自在吗?”诸思匀暗讽道。
“诸姑娘多虑了。”赵望舒端杯抿了口茶水,“杞人忧天,不好。”
姚山栀微微蹙眉,她不太明白诸思匀为什么总是针对赵望舒,“这茶叶和肉的搭配真是绝妙,对吗?”
其他人也纷纷点头表示赞同,方静姝吟诗赞道:“五花肉嫩碧螺香,炖制酥烂味悠长。入口即化满口香,人间美味在舌上。”
吟完诗,她向秦幽姿。
秦幽姿低头吃菜,她到底不及方静姝那么有才华,能临时吟出来首诗,已然不容易了。
陆文秋见状,帮她解围,“五花肉炖至酥烂,入口即化,再配上碧螺春的清香,真是人间美味。”
茶香酥鸭被送了上来,肥瘦适中的鸭子,配以各种香料和茶叶烤制而成,皮脆肉嫩,茶香四溢。
“这道菜香气扑鼻,鸭肉酥脆可口,茶叶的清香与香料的味道完美融合,真是人间美味。”陆文秋称赞道。
茶香炸云吞、茶香腐、金骏眉红枣羹......十几道菜陆续端了上来。
“茶香沁人,肉嫩汤醇。一饮忘忧,再饮清魂。三饮同歌,四饮如诗。茶宴今日开,人生百态来。”马俏俏来了个总结。
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