坠在下头面糊分落散在锅面,爆出细密泡。滴落糊糊一下成了面点子,大铺锅面,成了透亮金点。
用漏网一绰,酥面挤在一起,窸窣响。光听声儿便知其酥脆了。
趁酥面热乎,云初捏起几尾虾往面糊里一浸,面糊自带些许粘,能挂酥面。
一压一裹,顺着锅边滑入。
又一片油气冒起,带起浓厚面酥香。金黄油亮炸虾肖多久,自油中浮现,便好捞起。
锅面似海平面尽头,卯时蔓开金光暖意出。
捞出倒置,落下余量油。期间,云初又裹完一圈蔬菜,下锅。素菜上头面糊更薄些,透出里头颜,可谓五彩斑斓。
一份炸货里头虾与素菜混着入一纸袋。
“,两份炸虾,十文。趁热吃喔!”
炸货才出锅,些烫手。初指节烫泛红,缩手捻在耳垂。
食客早被诱泽引,也顾得烫,捞起虾一口咬下。被面皮包裹滚烫热气从破口出涌出,一拢白烟散开。
众打望去,便能瞅见里头明虾通红。
酥脆面衣下润弹虾,半分失水也无。外层整圈面衣碎在齿间,与虾又完全两样口感。
新奇,让忍续上下一口。
裹素菜又另种口感,汁水全全锁在里头,清香解了油气微腻。甜丝儿让眉目张。
“香,虾一点都干,好吃好吃!”
方才口口说啥好吃,此刻口口往嘴里炸货。
围观,听面衣咬碎声,早受馋劲儿,挤入头队伍里排着去了。
“装袋,小心手。”
书涟绕过云初,将她动声地往捞汁海鲜地方换去。
“用用!”
云初拉过书涟肩。
书涟身体一僵,又快放松下。&xeoo被掰了原位。
“那剥虾。”
,书涟给云初反应机会,将刀拿过握在手里。
他使刀手法竟比云初熟练,一扭头功夫,案板上两排虾等着下锅。
云初想说什,&xeoo被前头食客催了两声。
“好,马上!”
拿到吃食,手一包炸货一碗捞汁海鲜。炸货吃热了便挑起几块冰冰凉凉捞汁降温,惬意都眯起初定下明出摊吃食。
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