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第127章 荷叶裹蒸肉2（第1页）

江兵不理会外界的议论，专心地将青葱切成了寸段，刀锋轻盈地滑过。

葱段整齐地排列于砧板，左手稳稳压住，右手持刀。

‘咔嚓咔嚓’

迅地将青葱切成细丝。

热锅凉油，葱丝入锅翻炒片刻，随即投入肉丝。

待肉丝熟透，他倒入料酒，生抽，老抽

熄火后，江兵将浸在调料中的鸡翻转过来。

“等鸡肉充分吸收味道，就可以把炒好的肉塞进去了。”

“粉蒸肉也差不多完成了，我们去关火吧。”

关闭蒸锅的火焰，江兵并未立即揭开锅盖，而是转身开始煮饭。

电饭煲设定完毕，他转身取出鲜活的大虾。

“再来一道龙井虾仁，先要把虾剥出来。”

他迅捏住虾身，轻轻一扭，虾头缓缓抽出。

虾线随之脱落，接着剥去虾壳，完整的虾仁跃然眼前，让观众目不暇接。

“这是什么技巧，我都来不及看清楚。”

“厨师的手，就像是魔法师施展魔法的魔杖。”

“我要是有这样的度，吃自助餐时就不会嫌麻烦而不吃海鲜了。”

“看着他处理虾仁，我就只有一个念头：我们真的不适合下厨。”

“能做饭的人，都不是普通人。”

江兵迅完成虾的处理，听到大家抱怨剥虾的困难，他边清洗边说道：

“要有窍门，别急躁，这些其实都不难。”

“以前都觉得螃蟹难以入口，有了吃蟹工具后，不也就变得轻松了。”

粉丝们并未因此感到宽慰，生怕他继续讲解剥虾，连忙转换话题。

“主播中午打算做几道菜呢？”

“快阻止他，否则我会忍不住又去买虾来试做。”

“上次我听了主播的建议，买猪肉做炸紫酥肉，结果厨房还在装修中。”

“都是肉类，主播要不要考虑加两道素菜？”

“我很喜欢吃豆腐，有什么好的烹饪建议吗？”

“配上这几道菜，我觉得清炒莲藕片会更合适。”

江兵始终面带微笑，随口应答着观众的问题，手上的动作一刻未停。

虾仁处理完毕放在一旁，然后取出腌制好的鸡。

将预先准备好的配料填入，倒入汤汁。用猪网油包裹住整只鸡，再放在荷叶上。

一片荷叶不足以包裹，他又覆盖上第二张。

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