到家,母亲张月红将糕面醒好了,蔬菜以及也都洗好了,就等李毅做了。
看着儿子带着几个女知青一起了,张月红急忙招呼大家进屋。
而唐、孙露等也知道干啥,所以进门当即跟着忙了起。
昨天李毅买了十斤,他打算一半用炒菜,一半用烩菜。
炒菜切薄片,烩菜则切三角块儿。
切好,唐她们将土豆削好了皮,其它配菜也都准备差多了。
李毅当即开始烩菜,毕竟相比于炒菜,烩菜需要时间最长。
起锅烧油,下锅翻炒,将里面油?出一部分,而放葱姜蒜以及干辣椒爆香,下土豆继续翻炒。
最加水,小慢炖。
至于白菜、豆腐以及条等配菜,下锅都顺序,食材同,下锅时间也同。
烩菜炖煮时候,临时搭建简易灶台上,母亲带着张欣瑶和冯倩开始炸油炸糕了。
油炸糕北本地特,由黍子面做成。
过油炸叫素糕,油炸过则叫油炸糕。
玩意儿一般都过时过节者家里办喜事儿时候才会吃,主要太费油了,一般家真吃起。
原本母亲意思,上个梁而,主食吃馒头就行了。
毕竟再过一段时间家里就要办喜事儿了,那个时候再吃油炸糕也迟。
但李毅&xeoo同意,盖房子上梁也算一件喜事儿,咋能糊弄呢!
反正对他而言,一顿油炸糕真什,又吃穷他。
将烩菜安顿好,又把其它配菜都切好了,李毅便骑着自行车赶往新房子那边。
上梁种“大事儿”,他个主能在现场呢!
等李毅到新房子边时候,师傅们做好了上梁准备,所檩子全部处理好了,就等上房了。
们所以重视上梁,一方面因盖房子在农村本就一件大事,但可能会花掉一代一辈子积蓄,而且,房子盖成要居几代。
所以,农村在盖房子时会重视许多细节。
其次因“上梁”过程但比较危险,而且,房梁“斜与正”关乎着房子质量,因,上梁正下梁歪嘛!
所以,民间许多非常重视“上梁”环节。
李家上梁子请先生特意挑选,得就图个吉利。
而先生也说了,今天子能够避开太岁等凶煞,吉。
仅仅如此,“上梁”时辰也定在了午时。
因先生说,快接近中午时候,气正盛,气全无,吉时。
看到李毅了,主持上梁赵师傅当即让他过“挂彩”。
所谓“挂彩”,也就在“上梁”前在房梁中间裹上一块红布,在房梁两端贴上写“上梁大吉”以及“青龙扶玉柱,白虎架金梁”类吉祥话红纸,以示吉利。
“挂彩”完了祭梁,即正式上梁前,主家需要举行祭祀仪式。
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