“要不要试一试?”
“好啊,我试一试。”
九哥跃跃欲试,早就想试一试,没有陈恒开口,他也不好意思开口。
如今陈恒提议了,他当仁不让。
陈恒再给他说一遍,怎么操作,然后交给九哥,他呢站在旁边指导。
九哥懂得如何操作,很简单的,无非就是开火的问题,剩下的是火候的控制,陈恒给他说了,多长时间合适,每一样烤串都有一个时间点,如果不懂的话,就按照时间来,大体上是不差的。
可能会有稍微的差别,比瞎捉摸要好,这个时间点是陈恒捉摸出来的,也算是自己对烧烤的一个总结。
每一样都有所不同,每一样都给九哥说一遍。
“火候这东西很难控制,需要长时间的累积,你第一次搞得不好正常,多试几次就好了。”
“我那个时间点你也可以回去记住,当然了,最好是一边烧烤的时候一边记住,没有太多东西,很容易的。”
很多东西,光是靠说是没用的,记不住的。
又不是读书那会儿,死记硬背。
理论和实践一起执行,自然而然就明白了。
九哥尝试了好几次,烤出来的味道不咋地,也不算差。
八哥尝试了之后,给出点评。
“味道是不差,和外面的那些差不多,太大众化,口感也差了一点。”
“比起陈恒的始终差了一点味道。”
“还有,烤焦了一点。”
很中肯的评价。
九哥虚心接受。
他继续烤第二串,陈恒交给他来烤,自己呢,坐在旁边喝水。
太热了,一瓶肥仔快乐水喝完了。
八哥去买的,他有空,到处走走,顺便看看这边的街道和环境。
昨晚没有时间去看,今天是第一次看,走了一圈,买回来几瓶饮料。
他自己喝矿泉水,养生了。
“这附近很好,晚上很多人,想必白天也不少人吧?”
陈恒回道:“确实不少人,白天都人挤人,要是在这边卖面包,生意不会差,利润高不高,就不得而知了。”
铺租很贵,这个地段的铺租,需要卖多少面包才能回本。
而且,大部分人都不是来买面包的。
能不能做下去都是问题。
八哥提出了自己的不同意见,不太看好这里。
“人多不一定有用,大部分买面包的都是一些打工人,这里没有工厂,估计没多少人买。”
“铺租起码是我那里的好几倍,搞不来。”
“反而奶茶店可能会有生意。”
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