因为火锅底料,宋家度过了破产的危机,但随着天气渐热,火锅底料渐渐失去市场,必须要有一种新的稳定的进项来顶替,糕点铺子便应运而生。
这几日她一直在思考宋家的展,始终未想明白。
刚来这里时,宋家只是个普通的种菜商户,每年辛苦种菜,然后费尽心思的为蔬菜寻找销路,将蔬菜稳定的售卖出去,赚取微薄的利润。
那时宋家的目标就是努力种菜,最好能和酒楼签订契约,形成长久稳定的供货关系,在江都县站稳脚跟。
但是现在他们已经达到了以前的目标,不仅同悦来楼建立了稳定的供货契约,还有火锅底料等菜系的收益分成,现在又有了府城的糕点铺子,基本生活需求已经满足。
但这种比上远远不足,比下微微有余的状态显然满足不了她想躺平的梦想。
看着爹娘最近一直沉浸在喜悦中不可自拔,显然并未思考过宋家未来展何去何从的问题,她不由得有些着急。
尤其是现在闲下来之后,才猛然现最近所做的事情都太过分散,从开始的酸豆角、辣白菜、火锅底料、黄豆酱,到现在的变蛋、糕点等,不成体系,毫无章法。
东一榔头,西一棒槌的,没有一个可以做大做强的,作为宋家主要产业的。
之前有过开酒楼的想法,但是想到酒楼事务繁杂,而宋家除了宋大勇外,其他人于商业一道知之甚少,仅凭一人实在难以应对。
且宋家虽有银钱买铺子,却是几乎要掏空家底,江都县甚至府城酒楼繁多,竞争激烈,她不敢冒险尝试,便放弃了这个想法。
但确定宋家主要营生手段已经是当务之急。只有确定好主业,之后朝着这个方向努力做大做强,才是宋家展的正途。
宋大勇听到女儿的话,近日来的激情也冷静了些许,理智回归几分,才觉的事情确实如女儿所说那般。
还未等她说话,宋母便开了口。
“落儿,你将糕点的做法教给娘,娘来经营这家铺子。”
不忍女儿抛头露面,但又想不到其他办法的她,宁愿自己辛苦些也想让女儿开心。
“家中的事务一样少不了娘,娘在这里守着铺子不合适。”
宋家一向男主外女主内,宋大勇在外钻营生计,家中一切事物均由宋母打理,让她在此实在不妥。
“落儿,你的这三个丫头会糕点吗?不行先让他们顶些时日,回头我去牙行给你买个会做糕点的妇人。”
糕点铺子种的糕点与其他铺子的不同,每种方子都要保密,买个签了死契的仆人更为安心。
他的话音刚落,却被宋时落说出的下一句话惊了。
“爹,咱家什么时候搬来府城?”
“落儿说什么呢?爹没说过要搬家来府城啊?”
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