鹿鸣宴,因宴会当日管弦歌《诗经》中“呦呦鹿呜,食野之苹……”《鹿鸣》得名,取其小鹿觅得食物后不忘呼唤同伴前来共食之意,以昭示朝廷及主考官君臣和乐、礼贤下士之心,十分妥帖。
宴会当日,保华省众举子先在府衙聚首,按照排名先后列队,依次进入宴会厅。
稍后主考官汪扶风在知府方云笙的陪同下,携诸位副考官、同考官入席。
秦放鹤一眼就看到了走在最前列的汪扶风,倒有些惊讶,因为对方的长相和之前调查的做派、出题风格截然不同!
根据之前搜集的资料显示,汪扶风属改革派,行事稍显激进,人也有点偏执,这点从他出题剑走偏锋便可窥见一二。
于是秦放鹤下意识就给他设计了个形象:
身长八尺,膀大腰圆,面庞威严,皮肤么,可能黑黑的,然后大概要有点络腮胡……
结果!
今日一见,竟是位极其典型的美男子!
他四十来岁年纪,骨架不算大,身形略有些纤细,便非常适合穿宽大的官袍,越发显得风流飘逸。
一双凤眼,悬胆鼻,三髯美须打理得整整齐齐,跟白净的面皮相得益彰……
汪扶风似乎注意到秦放鹤的视线,竟对着他微微笑了笑。
秦放鹤瞬间回神。
看看美男子,再想想其激进犀利的作风,就……颇有种张飞套了诸葛亮的皮囊,在万人大阵中几进几出嘎嘎乱杀的错乱感。
这,这货不对板呀!
稍后,以秦放鹤为首的众举人齐齐向主副考官拜了,口称“座师”,又拜同考官,称“房师”。
汪扶风等人受礼后,又带众人朝向都城望燕台,即天子所在的北方行礼谢恩。
汪扶风生就一副笑脸,语气也温和,礼毕后便邀请众人入座,又请奏乐。
伴着“呦呦鹿呜,食野之苹……”的曲子,他向众人笑道:“人生四喜,久旱逢甘雨,他乡遇故知。洞房花烛夜,金榜题名时。尔等今日虽未及金榜,然皆是我朝来日栋梁……”
众举子又都起身谢过教诲,这才正式告一段落,开始坐下吃席。
今日宴会主要是为表彰新晋举人们,但诸位大人们齐聚一堂,也少不得说些长短,论些国事。
秦放鹤坐在案首,距离上席最近,不必特意去看,便能以眼角余光扫到。
见方云笙正带领清河府辖下诸多官员向汪扶风敬酒、道谢,显然一时半刻顾不上下头的,秦放鹤便安心吃喝起来。
今儿起得早,空着肚子就来了,这会儿正饿呢。
上位者喜欢的东西,自然也希望下头的人喜欢,汪扶风乃江南人士,颇好水产,也爱精细菜,今日众人桌上,便都有一盏粉圆鱼肉羹,一碗芙蓉豆腐,一碟龙井虾仁,并一个清炖面筋,都是清河府本地不大能见到的菜式。
粉圆鱼肉羹,顾名思义,乃是将现杀的鲜鱼斩泥,和了虾肉,汆成一颗
颗莲子大小的肉圆。()
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秦放鹤舀了几颗来吃,脆嫩弹牙,鲜香味美,果然极佳。
自古国人便主打一个内敛藏拙,体现在餐桌上,便是“不诚”。越是名字简单,听上去越寒酸的,往往越费工夫。
便如后世的开水白菜,水煮肉片,又如此刻的芙蓉豆腐、清炖面筋。
前者要取最嫩的豆腐脑,提前浸在加了碎冰的井水中反复泡过,去掉豆腥气后,以鸡汤滚熟,配以虾仁等河鲜,再行调味。
清炖面筋更费事些,要先过油,再用鸡汤和菌菇高汤细火慢炖几个时辰,之后撇去浮油,再换汤底,加入产自西南的冬笋干和五台山的天花蕈。
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