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22五味手撕鸡（第3页）

“姥爷，我说你吃完没有”那黄毛一脸不耐烦，拿着手机在那猛刷。

温善州慢悠悠的摇摇头，拿起筷子夹了一筷子刚上桌的五味手撕鸡，品几秒味道，眼神微微变化。

“别着急，这个手撕鸡还不错，你可以试试。”说着，又夹起一口尝了尝。

对比之前几道菜，他能吃出来厨师对这道菜的火候把握得更加到位。

鸡肉嫩却不烂更不柴，原有的纤维感并没有过多减弱，更优秀的是他竟然还能吃到鸡肉的汁水。

料汁也调的好，麻辣鲜香，关键其中的酸姜和荞头是这道菜的点睛之笔，不仅丰富口感层次，还增添了酸爽。

温善州吃到了酸姜后才真正觉得这家店的厨师有点东西，难怪在这乡野之中都有这么多的客人来。

他之前做这道五味手撕鸡的时候可没想到能放酸姜。

黄毛无奈叹口气，用筷子夹了一口放入嘴中，神色一顿，眉毛轻挑“姥爷，这小饭馆做的手撕鸡可比你做的好吃。”

温善州哈哈笑“这家可不是小饭馆，来历深着呢”孙家走后，这里好久没这么热闹了。

说着，略有些浑浊的眼睛望向正厅正中央的那块匾额。

只见匾额上四个大字技赛群芳

别人或许不认得，但他却是认得的。

这是当年清城山厨艺大赛时孙家赢来的。

那时候他还是个学徒，当年清城山有两大派系，一个是孙家，一个则是如今八珍堂的蒋家。

蒋家与孙家可以说是相同也可以说是不同。

孙家世代为御厨，蒋家的开家先祖竟也在宫廷内待过。等王朝覆灭，两家又先后脚回到清城山。

当年人人都以为两家应该是关系亲密的，却不想孙家前脚把自家改造成饭店，蒋家后脚也跟着开了个饭店

竟是要对打啊。

瞬时间，所有人都等着好戏，不曾想这蒋家居然被孙家按着打。

温善州想到这儿忍不住轻笑，摇摇头深叹一口气。

那时候不管是客人还是知名度孙家都是力压蒋家。只可惜孙家从不收弟子，而蒋家却广收名徒，这也是两家最大的区别了。

如今两家的状况，倒像是孙家做错。

蒋家成了个大家族，早已冲出清城山，八珍堂在首都都有一席之地。

蒋游更是清城山厨师协会的副会长，而孙家呢

孙家

温善州转过头了眼柜台后的那女孩，不经意间，两人眼神对上。

孙宝宝撑着头眨眨眼，心里头懵逼，站起身走过去问“你好，请问有什么事吗”

温善州和蔼笑笑“没事没事，就是觉得你长的很像一个故人。”说着，犹豫几秒，直直坐着问“你是姓孙”

孙宝宝点点头。

温善州又问，“孙国栋老先生是”

“是我爷爷。”

温善州心中惊讶，不由得仔细打量她，原本只觉得她与孙老太太长得像，现在了，和孙老先生也有点相似

难怪有底气重开饭店。

他不禁问道“这间饭馆厨师就是你吧”

孙宝宝听他认识自己爷爷，瞬间正经了些，微笑回答“是的。”

“哦，原来如此。”温善州感慨的点点头，怪不得菜的味道与孙老先生一脉相承。

如今这女孩年纪不大，可做出的味道却比他三十多岁的小儿子做的还好，可见天赋异禀。想必再练个十几年，她必成大家。

想到这儿，温善州从兜里掏出一张名片，递给孙宝宝，“我和你爷爷见过一面，你以后若是有事可来找我。”

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