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72湖南口味虾（第3页）

然后再将葱、姜、青尖椒、干辣椒给切好放在一旁备用。

等一切准备就绪后，往锅中倒入植物油，等油温升高至七成热时，将小龙虾倒入锅中油炸。这油炸的动静，可比刚刚炸鸡热闹多了

“噼里啪啦”的，偶尔还崩油

不过几十秒的时间，原本青色的小龙虾变成了红色。炸完后，孙宝宝把锅中龙虾捞出，然后再把剩余的龙虾分次炸完。

紧接着，锅中留些底油，然后把香料和葱姜蒜青尖椒放入油中炒香，等香味儿渐渐传出来后，把干辣椒和豉辣酱加入其中。

这一步中的豉辣酱是很重要的

她现在用的这瓶是她自己在空间中跟着爷爷捣鼓出来的，辣味很足，豉增香提鲜，特别开胃

她刚把锅中豉辣酱炒几下，红油就立刻出来了，香辣味更是传到小院。

林文心跑进来，在一旁了一会儿，又拿出手机录一个小视频，然后传给她妈，把她妈馋得不要不要的。

“宝宝这辣椒可真够味儿的”她不小心被呛了一下，打出好几个喷嚏。

孙宝宝点点头，“这还不够呢”

说完，她把部分小龙虾倒入锅中，然后抱起一个坛子，打开坛盖，往其中倒入料酒。

料酒进入小龙虾的一瞬间，先是酒香味儿，随后，酒香味消失了，取而代之的是小龙虾的味道

小龙虾味道在此刻被料酒激发出来

孙宝宝翻炒好几下，添入开水，开水需得没过小龙虾，然后加入食盐、白糖、生抽调调味道，在盖上盖子焖它个十分钟。

让香料配料调料的味道充分进入小龙虾中，也让小龙虾的味道融入料汁里。

在这期间，她又去旁边的锅里头继续做小龙虾。

涛子和二雄已经到外边点菜去了，没一会儿，两人带了好些点菜条进来。

二雄挠头“完蛋，咱们小龙虾不会不够吧，这会儿已经点了七十三斤了。”

孙宝宝听了后背发毛，赶紧说道“你跟客人说说，咱们这是限量的，总共一百斤，卖完就没有而且得留十斤下来咱们自己吃。”

她熬一熬没关系，反正回空间休整几天整个人身上毛病全好。主要是涛子他们，明天还要上班，也得早些回去休息的不是

众人没有想到休息的问题，反而开始围在一旁期待诱人的小龙虾了

二雄点点头，又出去一趟，然后剩下的十多斤小龙虾全被强光了。

此刻已经晚上九点，孙宝宝把锅盖打开，“咕嘟咕嘟”的汤汁在红彤彤的小龙虾旁边冒泡，香味更是愈加浓厚。

孙宝宝这时拿起一瓶“点睛之笔”辣椒油，在众人围观中，将辣椒油淋到小龙虾上，瞬时间，香辣味刺激着每个人的嗅觉

这个辣，是真正的香辣，闻着很醇厚，不呛人，可你只需稍稍舔一点点这个辣椒油，那个辣味就会从舌头直接让你上头

孙宝宝这会儿不停翻炒收汁，她很明显的能听到旁边人咽口水的声音。

最后，孙宝宝用锅铲把小龙虾铲到一个个盆上，布满红油的汤汁，裹在小龙虾上，随着小龙虾慢慢往下滴

太诱人了

“吸溜”

所有人的目光，都紧紧盯在小龙虾上，手上拿着的烤串似乎变得索然无味。

作者有话要说　　小龙虾yyds我大，香辣蒜蓉都可以

湖南口味虾舌尖上的八大菜系

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