摊子前面热热闹闹的,酸奶的味道本身就非常新鲜,再加上有热有凉,可谓是结合的刚好。
林静好原本只是想尝试一下,见大家的热情这么高涨,收了摊,她让张美兰一个人推着车先回家,自己则又去了一趟铁匠铺,有了前车之鉴,老板很快的就听懂了林静好的意思,她也没有费什么事儿,依旧是交了定金就直接回了家。
等到家的时候,林静好见张美兰正在厨房里头做饭,瞧见她回来,就让她把刚灌好的水壶带进去。
还奇怪今儿怎么是张美兰做饭,她们回来的也不算早,一般吴艳芬不会等,不然吃的太晚不消化。
推门进去,才发现是家里来了客人,这会儿还坐在沙发上没走呢。
“这是你于奶奶。”吴艳芬瞧她回来,脸上立马挂了笑,嘴上是介绍林静好,眼睛却着于奶奶,手上指着她。
林静好过去,就见到一个和她姥差不多年岁的人坐在旁边,见吴艳芬自豪的指着她,眼神立马就飞了过来,细细的打量了一番。
忙放下水壶,林静好走过去甜甜的叫了一声奶奶好。
吴艳芬伸手把林静好拉到自个儿跟前坐下来,然后抓着她的手,对于奶奶说“就是兰丫的女儿,我的大外孙女。”
于大娘忙点头,笑着说“长得像兰丫,真好。手艺还好,我听说她那个摊子生意可好了,你真有福气啊。”
一听这话,吴艳芬就笑,脸上的自豪之意溢于言表。
“这下你可好了,闺女也在身边了,儿子也出息了,大外孙女还这么能做好吃的,该享福咯。”她这般高兴,于奶奶也跟着高兴,紧接着了一眼窗边,赶忙站起来说“这天都快黑了,我得走了,一和你说话,就没个完。”
“哎哟,对,静丫头都回来了,可真不早了,你儿子估摸着也到家了。”吴艳芬也站起来,才注意到两个人说了一下午的话,饭点都快过了。
“改天我再来和你聊,这下午坐在家里头也没事儿,你去找我也行啊,他们小年轻白天都不在的,我们一个人在家,可是没意思,我还想找你给我做生身衣裳呢,还是你手艺好。”于奶奶说着就往门口走,吴艳芬嘴上一直应着,帮人开了门。
晚上回来见客厅里面有客人,张美兰打了招呼给续了水,知道吴艳芬下午没来得及做饭,就忙进了厨房,这会儿听见这头有动静,她洗了把手在围裙上面抹了一下,然后从厨房走出来说“于大娘要走了不一起吃个饭”
“走了走了,蹭了一下午糖水,哪还有蹭饭的道理,我家那个儿媳妇这会儿已经做好饭了,就等着回去吃呢。”她张美兰,又吴艳芬说“你这马上也能吃上热乎饭了,兰丫倒是一点没变,还是个勤快孩子。”
“都这么多年了,静丫头都大了,哪还有不变的道理。”吴艳芬张美兰,又于奶奶,心中感慨万千,当时她和老于认识的时候,张美兰才几岁,现在已经快四十了,时间过得可真快。
“我还记得以前她小时候,就踩着凳子给刚子做饭,满脸都是面粉子,刚子那会儿才不到一岁,你出去了,我说来两个孩子,结果她也不大,竟然能把刚子带的好好的,不哭不闹,坐在那等着兰丫给喂面糊糊。”
于奶奶着张美兰,她确实变化不大,还是小时候那个模样,眼睛大大的,皮肤白白的,人有些瘦,模样着柔柔弱弱的,但是骨子里面勤快能干,虽然快四十了,但是因为皮肤不错,着也就三十出头的样子,瞅着就招人疼。
“老黄历了啊。”吴艳芬也说道。
“得得,我走了,一会我儿媳妇该着急了。兰丫,改天再我来尝尝你的手艺。”于奶奶回过神儿来,说着话儿就往楼下赶,吴艳芬也没往远送,瞧着人下了楼,就跟着一块儿进了厨房。
三个人一块儿,果然动作快多了,在天大黑之前赶上了吃饭,吴艳芬一直和张美兰说话,林静好也听了个大概。
那个于奶奶和吴艳芬一直关系挺好,住在一楼,从小着张美兰和张宁刚长大的,听说张美兰回来了,就想着过来,不过她们娘俩天天摆摊,来了几次,都没有瞧见人,今天没想特意等,也是碰了巧。
说完,吴艳芬又跟着感慨了一番张美兰小时候的事情,张美兰听着也怪有感触的,俩人一直到睡前还在说。
林静好没打扰她俩,自个儿把材料收拾了,又把打好的牛奶都放到一个小瓷盆里从厨房里面拿回屋,放到窗台边上。
还是三天,林静好到了铁匠铺的时候,东西已经做好了,她着那不小的一块铁板,放在她的煤炉上面刚好。
满意的付了钱,带着铁板,林静好又去市场上买了材料打了奶,才回了家。
窗台上面的奶已经酸了,她麻溜的先蒸了一小瓷盆的酸奶放回屋里,然后又把今天新打的两斤牛奶放到小锅里面,直接开大火煮。
煮了两分钟左右,林静好关火,冷却下来的牛奶上面有一层奶皮,林静好用筷子把奶皮从锅里捞出来,放在小碗里面拿给张美兰,她向来不喜欢吃奶皮,但是张美兰喜欢,就着林静好的手吃下去,张美兰继续搓手上的衣服,她则拿着碗回了厨房。
锅里面的牛奶此时已经没有那么热,林静好又把火开大,重新的滚了一次奶,然后倒了一点点白醋进去,使劲搅匀,不断的变换火候,直到锅里面的牛奶起来出现了一些渣渣,才捏了一点点糖进去,糖遇到滚烫的牛奶立马就化开来,林静好手里的筷子不停,又加了一点盐和味精,才关了火。
此时的牛奶起来已经不像之前,反而是一层一层的絮絮,就像是没有蒸过的酸奶一样。
把纱布放在铁盆上面,两边用重碗压住,林静好两只手抬着小锅的锅把,一点一点的把里面的牛奶倒入纱布上面,絮絮全部都留在了纱布上面,奶清都过滤到了下面的铁盆里面。
又去洗了一把手,林静好才把纱布的四个角拎起来,然后把上面的水分挤干净,又洗了一个玻璃罐子,带着纱布一块儿塞进去,压的平平展展把罐罐填满,才把纱布摊开来放在阴凉的地方。
算了算时间,还没有到上摊的时候,林静好又搅和了一锅鸡蛋仔的面糊糊,把新做出来的铁板仔细洗了洗。
上次买了不少东西,林静好准备自己动手升级一下她的小摊,只不过这个过程比较庞大,她每天都在跟一些木板和塑料管较劲儿,吴艳芬也帮不上她什么,只能递递材料。
忙活了一整个下午,林静好出去洗了把脸,然后把奶酪瓶子里面浮上来的水倒掉,才带着其他材料和张美兰一块儿出了门。
她很少会和张美兰商量上新的吃食,只是每次都会做出来几样来让她们尝一尝,然后挑一挑。
瞧见林静好带了这么些新吃食,张美兰心里多少也有了数儿,两个人去公交站摆好了摊,她就问林静好“今天这个叫啥”
林静好听着挑了挑眉,然后神神秘秘的从三轮车下面拿出来一块木板,把木板别在车把上,然后和张美兰说“酸奶糕,奶酪糕。”
“两种”张美兰问她。
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