说着的同时刀疤先一拳轰击大角牛的脑袋,干脆利落地送它归西。
“大角牛的牛角也是价值不菲的,可以入药,也可以制作武器防具。别将它破损掉了。”刀疤讲解道:“屠宰的第一步,就是将牛角给卸下来。”
“注意看我的手势!”刀疤一刀刺入牛角与脑袋的连接部位,旋转一圈,然后用手一掰,看起来轻轻松松,一个牛角就分离出来了。
“牛角内有角芯,与头骨相连,刺进去的那一下要刺得准!也要刺得狠!要刺到角芯的位置。”刀疤讲解的很详细,关阳两人听得也很认真。
接下来和杀野猪差不多,将大角牛倒置放血。
到了剥皮的时候,刀疤将大角牛扛到了屠宰台,郑重提醒道:“接下来剥皮,你们可要看清楚了!”
“剥皮要流畅,除了技术外,刀也要锋利!”刀疤一手拿着磨刀棒一手拿起剥皮刀,动作娴熟地“荡刀”着,本就锋利的剥皮刀在他的打磨下,变得更加锋利了,刀刃在灯光下闪着冷光。
他利落地跳至屠宰台之上,微微俯身,目光锐利,刀尖轻挑,便从大角牛的后腿处精准切入,沿着皮与肉之间的缝隙游走。
他的动作流畅自然,一气呵成,仿佛是一无声却充满韵律的乐章,刀锋所过之处,牛皮如丝绸般缓缓剥离,没有丝毫的卡顿与拖沓。
刀疤的手腕时而用力,时而轻柔,仿佛能感知到每一寸皮与肉之间的微妙联系。牛皮在他的掌控下,逐渐从牛体上滑落,露出下面雪白的脂肪,以及鲜红的肌肉。
他的步伐稳健,绕着牛体移动,刀锋始终紧贴皮与肉的交接处,没有丝毫多余的动作。
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整个动作行云流水,仿佛他已经和手中的刀融为一体,刀随心动,心随意动。牛皮最终完整地剥离下来,平整地摊在了屠宰台上,而牛体上面没有留下丝毫的刀痕。
刀疤这才直起身来,轻轻呼出一口气,看着关阳和白羽惊叹的表情,眼中之中闪过一丝不易察觉的满足。
关阳将刚才那一幕深深印在了脑子里面,并不断在脑海之中回拨,将自己带入刀疤的视角,关阳的手腕微动,好像自己正在亲手剥皮一样。
刀疤看到关阳手腕的细微运动,心中猛然一震,不过很快便恢复平静了,淡然说道:“悟性不错。”
接下来也就没什么特别的了,与昨天屠宰大胃猪的没有什么区别了,开膛破肚、再分割牛体。
“碰!”
随着刀疤敲击红色按钮,关阳这才从专注的状态中回过神来。
“好了,你们亲自尝试吧!”刀疤拿出香烟,点燃抽了起来。
关阳率先出手,一直到将整头大角牛屠宰完毕,刀疤都没有指出什么不对的地方。
最后他只是平淡的点了点头,说了句“不错,我有事先走了。”
就匆忙的离开了,从他抽烟那颤抖的手指还是可以看出他内心的波澜起伏。
”白羽,我将感悟传给你。我们好好干,中午多吃点!”关阳握住了白羽的手掌。
“好!干饭!”白羽对于这种工作不仅不反感,反而一想到有异兽肉吃,就十分的开心。
关阳动作飞快,专门在给牛放血的时间里,跑到其他屠宰台那里去吸收神秘气息,屠宰技术提升的同时,体内异晶中的异能量也在飞增长。
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