搜小说

78 menu 078 烧鸟串（第3页）

“烧鸟串啊那当然再好不过了”壹原侑子一脸回味地说着，“以前知树跟仙左卫门，那两个家伙做的烧鸟串可真好吃啊。”

“那请尝尝我的手艺吧。”

作为烧鸟串材料的鸡肉，自然要用肉质鲜嫩、风味浓郁的鸡肉，猫屋里早晨刚送来的东京近郊的地鸡刚好派上用场。

“可惜不能用备长炭”

备长炭是最高级别的木炭，不仅燃烧时无烟无异味，还可以使食物附着上一层淡淡炭香，而且火力也很稳定，很容易把握火候。不过幸平纯只是偶尔做一次烧鸟肉，因此店里用的还是普通的天然气烤炉。

外界条件的不足，当然只能靠着厨师的手艺来弥补，很快，从厨房里就传来了一阵烤鸟串所飘逸出来的迷人香气。

“这香气”在座位上端着酒杯的壹原侑子，修长的手指摩挲着冰凉的杯壁，然后浅酌一口，“真是令人迫不及待想尝尝了。”

“奇怪”中岛敦一脸玩味地着太宰治，“太宰先生怎么没过去呢”

按照平时的话，见如此美丽的女子，他肯定会满面春风地扑上去，问对方愿不愿意与他殉情才是。

“大概是没有胆量吧。”国木田独步扶了扶眼镜框。

如彼岸花一般艳丽的壹原侑子，几乎使尘世间的浊人自惭形秽。

但太宰治显然不是出于这样的理由。

“”太宰治一脸不明所以地着他，“胆量那是什么”

“那你”

“殉情的话当然是要生者才能一同共赴黄泉。”太宰治的笑容有几分可惜。

“什么什么意思”

“没什么意思，好了，吃饭吧。”

很快，幸平纯端着烤好的鸡肉串走了过来，“侑子小姐，请用。”

“嗯，好的。”

壹原侑子的脸上已经微微有些泛红了，她放下杯子，慵懒地伸出手拿起一串放入了口中。

第一串，当然是要葱肉串最为妥当。

新鲜的鸡腿肉，剔骨后配上京葱，蘸着酱汁烤制而成，是平常的烧鸟店里最为经典的基础款之一，若是美食家的话，大多会点这道料理来作为最初的考校。

壹原侑子当然没有存着试探的意思，她之所以会选择葱肉串，只是单纯地因为喜欢而已。

火候是恰到好处的收敛，而鸡腿外侧是鸡身上活动最多的部位，因此肉质最具弹性，本就鲜嫩多汁的鸡肉带着美妙的葱香实在是绝配，再带着浓郁的酱汁，让壹原侑子忍不住一口气接连吃了两串。

“呼”将空着的两根干干净净的签子放到盘上，壹原侑子拿起杯子喝了一口，嘴里的清酒的清甜果香四溢，刚好与这鸡肉的口感互补。

“真是悠哉啊”

美味的下酒菜，配上珍藏的吟酿，这世上还有比这更为惬意的事情吗

“侑子小姐，感觉怎么样”

为其他客人上完菜的幸平纯转头回来，向壹原侑子问道。

“嗯，酱汁很不错。”壹原侑子抬头着她，视线与其相接，愉快地说道。

咸鲜微甜的风味，尽管浓郁却丝毫不显腻口，配合着外焦里嫩的鸡腿肉非常过瘾。

“侑子小姐喜欢这种酱香吗那尝尝鸡脯肉吧。”

“嗯哼”

鸡脯是脂肪较少的部位，肉质十分柔嫩，但也极为考验厨师的火候水准，烤得稍微过头一点，就会让肉质干硬难以下咽。

而壹原侑子口中的鸡脯肉的内部是半熟的状态，外部却略带着焦香与脆嫩，内外口感的差异实在让人能切身体会到属于鸡肉本身的质地，抹上的山葵汁仿佛是炸弹尖端的引线，轻轻一口下去，鸡肉的鲜美就在口中炸裂开来。

不论身心，都是一样的满足。

但为壹原侑子带来最大惊喜的，还是烤鸡肝。

刚到三四分熟的烤鸡肝，不仅完美地保留了鸡肝绵软的口感，而且细腻嫩滑就如同上好的日本腐一样，表面微微焦黄的发脆，却又不失弹性。而椒盐与海盐的交叠，配上山椒粉的滋润，在口中热烈地爆浆的那一瞬间，实在是一种全新的体验。

还有口感层次极其丰富的颈肉，深邃的炭烤风格的烤鸡心，在口中如同喷泉般涌出汁液的烤香菇，肉感软糯的鸡皮

壹原侑子再一次举起了酒杯，杯中映着头顶上展翅欲飞的小鸟灯盏，然后一口吞没。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

白莲女配她翻车了[穿书]  一颗花生引发的血案[星际]  帝辛  快穿之后女配无解了  陈朵朵  穴居[末世]  秦安武  捧红［娱乐圈］  你们横滨人都这样？  人在诸天，背对众生！  喂！这是我的龙  大唐：我的徒弟是李承乾  末世宠婚：席少，你最强  天灾降临：空间囤货种田忙  我带着游戏账号回古代经商  一心写小说却以除灵闻名业内是否有哪里不对  陆寒  穿回来后我靠古玩爆红  你神经病啊  咬定