不过今天轮到秦苏做饭,那就不一样了。
看似清淡的清汤阳春面,其实精华都在油里,而且最好是用猪油。
过年的时候,秦老五买了两斤猪肉,肥嫩的不行,猪皮被方氏拿去炼油渣了,虽然不是上等的猪油,不过就如今这个条件,有油就算不错了,秦苏也不敢奢求太多。
等面捞出来之后,她加了半碗酱油红汤,然后等锅重新烧热之后,倒了一小勺油进去,再加入一根小葱,用葱将油慢慢熬香。
等葱根被炸的变黄变焦,秦苏将剩下的小葱和蒜末切碎铺在面上,紧接着将熬好的葱油直接泼上去,香味瞬间就被激发出来了。
最后,秦苏将地上那棵小白菜摘洗干净,用热水焯了一下,均匀的铺在碗中。
一把细面,半碗红汤,两杯清水,一勺猪油,三滴村头老陈家的酱油,再烫上一棵挺括脆爽的小白菜。
这个味道,绝了!
秦苏分别把五碗面端到院子里后,才去主屋叫秦老五和方氏吃饭。
秦生是闻着香味儿从自个儿屋出来的。
他是个夜猫子,平时不睡到下午绝对不会起床,可是今早因为联系伢婆子,所以起了一个大早,肚子早就饿的不行。
秦兰去她的小姐妹家玩了,自己养的猫死了,也没见她有多伤心。
方氏绑着秦苏去村长那儿闹事的时候,秦兰也没去,一直和小姐妹玩到这个时辰才回来。
秦老五和方氏先后坐下,看到摆在眼前的阳春面,两人齐齐愣住。
红汤和黄面上漂浮着星星点点绿色的小葱花和小蒜苗,都是常见的食材,可他们从来都没见过这样的面。
最关键的是,闻起来还有一种说不出来的香味。
明明碗里漂浮的油水也没多少,可闻着怎么这么香呢!
秦老五不由自主地咽了口口水,当即拿起筷子抄了一坨面。
那面根根利利爽爽,淡酱色面汤清澈见底,汤上还浮着大大小小金色的油花和翠绿色的碎葱花,阵阵香味扑鼻而来。
这面怎能如此好吃!
秦老五顾不上说话,一口面下肚,又紧接着抄了一筷子。
“看你那吃相,饿死鬼投胎啊你,没出息!”方氏嫌弃地骂了一句,不紧不慢地吃了口面。
下一瞬,她突然睁大眼睛,看看秦苏,又看看她碗里的面,一口接着一口。
那样子,简直比秦老五还像饿死鬼。
至于秦生和秦兰,早就坐在那儿狼吞虎咽了。
秦苏讥讽地勾了勾嘴角,慢条斯理地吃起面来。
她是个厨师,在国际上拿过大奖的,在吃上也尤其挑剔,虽然古代的条件不可能做到尽善尽美,不过她不是个自怨自艾的性子。
眼前这些困境都是浮云,吃饱了再谋划。
反正这一家子的牛鬼蛇神早就容不下她了,她肯定要想法子离开秦家村的,她有厨艺,不管去哪里都能谋生。
但离开之前,她也得先让方氏和秦生为原主的死付出应有的代价。
秦苏默默想着,猛地一抬眸,见秦生吃完面之后,两眼直勾勾地盯着她看,让她冷不丁愣了一下。
原来这混蛋早就心怀不轨了啊,难怪前世能对原主做出那种事,呵,这一世,她倒要看看秦生怎么死。
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