分分秒秒转成钟表的一圈,走走停停就是一天。
张乐佳家里的第一家烤鱼大排档一切准备工作终于准备就绪,厨师经过张从明的培训已经可以做出一锅合格的烤鱼。各种后勤人员配备齐全,培训上岗,起名烤鱼大排档的第一家以涮菜为主的大排档终于在腊八这天开业。
烤鱼大排档主打一个好吃不贵,全店主营烤鱼,带部分凉菜,配菜丰富,从青菜,到各种提前号的干菜,还有肉片,菌菇等等几十种任你选择。
一家人,几十块吃的饱饱,主打一个经济又实惠,个人可以组成一桌,十个八个一桌子也能坐下。一个烤鱼锅子配上涮菜,喝喝酒,聊聊天,甚至要有本事你可以从早做到晚。最后锅底里加上一份手擀面条,或者是一份煮一份饼,连主食也解决了。
大家一个餐厅里吃饭,全部大堂里涮着吃,没有隔阂,没有攀比,主打一个烟火气息,大排档的休闲放松了吃喝。可猜拳,可行酒,可大声宣化,可嘻嘻闹闹。怎么高兴怎么来,当然,你也要注意对周围其他人的影响。
最适合城市工薪阶层人聚餐聚会,请客吃饭。
开业当天,依旧是全鱼馆开业的套路,张乐佳特意找花店定制了两排花篮,从饭店门口一直摆到大马路边上,传单更是印了几万份,直接请人了附近几个大住宅区。可以说烤鱼大排档还没有开业,附近居民就已经知晓,有一家好吃不贵还很实惠的烤鱼大排档就在腊八这天在这里开业了,当天据说还有烟火盛会。
至于什么是烤鱼,什么是大排档,宣传彩页上的照片拍的明明白白。还有消费多少打几折,现场放优惠券,进店消费就送菜等等活动宣传下来,烤鱼大排档开业前两天,就不时的有人进店来咨询了。
开业的当天,花篮,写满各种优惠的条幅拉起来,门口的一对大音响,播放着彭春风的第一张专辑《天桥》。
如果这还只是广告方面的宣传,那张乐佳直接从烟花厂拉过来二十箱火树银花,二十箱震天雷摆在大门口的两边,这种震撼力在这个年代是无与伦比,比起记忆中二十二世纪开业花百万请明星来演唱还要来的震撼。
开业当天白天直接放了二十箱震天雷。
当时那二十箱震天雷依次燃放,直接炸响十里地,轰隆隆的震天雷炸响,不少人都以为冬天打雷,震惊半个新郑市,直接把烤鱼大排档门口被围的水泄不通。
而那二十箱的火树银花大烟花,据说晚上入夜后就会燃放,听闻消息的人纷纷呼朋唤友,准备来看晚上的烟花盛宴。还有更多人被那诱人的锅底料香味吸引住,进店品尝了一番,然后彻底的爱上了烤鱼这种全新的菜品。
虽然烟花已经推入市场好长一段时间,并且报纸上都着重报道了这一消息,但是,真正知道烟花是何物,具体看过烟花的人少之又少。为数不多的人有幸看过烟花的,也都是在新郑附近,购买过烟花的单位,或许试射了一箱,让有幸看到的人,知道了烟花就是小型烟火。
曾经这些人都以此为谈资,广为宣传,那有幸看过烟花的人,也都成了那些听众羡慕的对象,如今二十箱烟花摆在面前,知道消息的人都暗自下定决心,只要不是天塌地陷,晚上一定来看烟花。
烟花的宣传效果无与伦比,开业当天,如同流水席一般,烤鱼大排档从早上十点开始营业,无论是不是在饭点,都是开席不断,走了一桌就会马上有等待的客人填上来,还好张乐佳提前想好了对策,按照先后顺序,号牌按照号牌入座。
如此大的上座率,连一个上午都没有过完,原本预定的烤鱼就被吃掉了三分之二,于是丁翠莲连忙给胡老板打电话,又调出来比原来还要多一倍的量,开始加紧赶制。
烤鱼大排档从早上一直忙到到了晚上不停歇,所有的员工都累的动都不想动。而门口围来的客人更多,号码早已经完了,还有很多人不走,就是为了等待晚上看烟花。
从天黑开始,就有很多人不顾严寒,都顶着寒风,从四面八方蜂拥而来,甚至有的人为了看一眼报纸上宣传的火树银花,或者步行,或者骑车,距离十来里路都过来观看。
附近的警察都以为这里生了什么重大事件,连忙过来调查,等调查清楚事情的来龙去脉,看到门口堆放的二十箱烟花之后也是大为惊讶,警局除去留守值班的民警,全部都调过来维持交通秩序,以防拥挤引更大的事故。
在天黑之后,饭店里更是无一空席,还有的个人一群的乘客,两两拼成一桌,大家一起高高兴兴的吃着,喝着,只等着一会店里放烟花,能够近距离一睹那一片的火树银花。
原本预计晚上八点开始整点燃放烟花,但是,眼看着附近的交通已经完全瘫痪,更有民警目测了一下,至少有两三千人滞留在这一片,这还是附近住宅区的居民,从远处还有源源不断的人不断的加入进来,人员持续在增加。
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