罗志远皱着眉头,仔细地回忆着。吃的还是那几种食物,穿的还是皮衣,喝的还是山泉水。为什么身体会浮肿呢?
难道是食物出了问题?罗志远把熏肉、鲍鱼干、海带、海白菜检查了一遍,并没有变质。
蓦地,罗志远想起了德爷在一期节目中说的,人在短期内不吃盐,问题不大,但长期不吃盐,就会出现头晕、乏力、身体浮肿等现象。
他来到岛上四个多月了,一直吃熏肉、海鲜之类。他以为,海鲜里肯定含盐,所以一直没有在意,难道是缺少盐的原因?
罗志远沉思了半天,不管是不是缺盐的原因,他现在能做的,也只有从盐上入手。
高一的时候,曾经学过海水中的钠和氯。化学老师还专门讲过,古人的煮盐技术,聪明的古人,是如何把盐中苦的氯化钙和氯化镁去除的!
“有火有盆有海水,就当做化学实验啦!”罗志远想道。
说干就干,他拿起一只陶盆,跑到海边,端了一盆海水回来,放在炉子上,开始熬了起来。
不到半个小时,海水便被烧开。又熬了一会儿,盆内的海水越来越少,屋内已是热气腾腾。
罗志远看了看盆内,周边已经开始出现白色颗粒,这些便是盐了。
眼看盆中的海水只剩下一少半,罗志远把盆挪开,停止加热,再把盆中的水倒掉,然后把盆中沉淀下来的盐,倒在另一个盆里。
食盐的溶解度比较低,海水被蒸以后,最先结晶出来的,基本上都是纯净的盐。
他倒掉的水里,还有一些没有结晶的盐,但更多的的却是氯化镁和氯化钙,也就是导致粗盐苦的东西。
因为它们的溶解度比食盐大得多,只要一点儿水,就可以溶解很多氯化钙和氯化镁。
罗志远拎着水盆,又到了海边端了一盆海水,继续熬制。熬到海水只剩三分之一时,盆里析出盐来,他就把剩余的水倒掉。
如此做,虽然麻烦了些,但对罗志远来说,就当锻炼身体了,反正闲着也是闲着!
就这么着,罗志远一盆接着一盆地熬制,不知不觉,盛放盐的盆里,已经装了满满一盆。
趁着中午暖和,罗志远又跑到小溪边,砸开冰,取来淡水,一勺一勺地倒进放盐的盆里。一边往里倒水,一边用小木棍轻轻搅动着。
这么干肯定会让一部分盐溶化掉,但更多的是,可以把食盐表面的氯化钙和氯化镁洗掉,让食盐更精纯,他这是牺牲数量,提升质量!
当然,洗盐是有技巧的,需要加多少水,怎么加,都是有讲究的!
洗了两遍,盆里的盐少了四分之一,罗志远便停了下来,应该差不多了,再洗,盐就没了!
他把剩下的盐,端到炉子上,又熬了一会儿,把里面的水分彻底熬干,终于得到了又细又白的盐。
罗志远把熬好的食盐,倒进一只罐子里,放在火炉旁。
接着,他又搬过一块石板,石板上放着一个圆滚滚的、形如擀面杖模样的石头。这是他无意中捡到,打磨一下,改造成碾子,用来碾压食物。
他用小盆取了些燕麦,一阵揉搓,去掉外壳,然后放在了石板上,开始来回滚动碾子。
一旁的悟空,看得眼馋,老是想伸手试试。
罗志远呵呵一笑,说道:“小心点儿,别弄到地上!”然后,就把碾子让给了悟空。
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