怀桑冷丁提起正事,周丽也一改刚才玩笑态度,正道:“样一,散客生意可大好。”
“无所谓。”
怀桑店里本就针对高端群体,准务客户,一两个散户她并放在样定了,你列两样卖得好酒水单,们商量一下,今天晚上就先上个套餐试试水。”
“恩。”
周丽几乎费什力气,很快列出一张酒单。
从洋酒到红酒啤酒,一共几十个牌子,周丽记得滚瓜烂熟。
她一共列了三个种类酒品,分别针对高中低端三种档次客户群体。
怀桑扫了单子,现周丽真很了解客心理。
所谓中端,也就拿了最适当价钱用了最中庸酒,除了少部分在乎价钱大佬外,其余看过价目,几乎都会选中档个套餐。
看似优惠,其实店里赚得一分少,甚至比其他两个个类别要高出一成。
愧她。
两说干就干,下午就找了个印刷店把新酒水单印了几份。
晚上在店里小范围地试了下水,效果错,当天流水就比前提高了两成。
一周下颇具成效,怀桑让外场理正式把旧酒水单撤下,添上新品,正式投入使用。
中午,怀桑被一阵手机铃声吵醒。
昨天晚上快关门时又了一桌客,怀桑忙到半夜,今天正打算睡个懒觉。
骤然被吵醒,她带着几分起气,盯着手机上号码几秒,慢吞吞接起。
电话那头,周丽酸兮兮道:“睡着?昨天累坏了?”
怀桑懒得跟她贫,抬头看了头闹钟,才十一点钟……
怀桑下午党,十一点对她算早上。
“你找事。”
“出逛街,在你家门口呢。”
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