章小米存好物品,拿着证件进入比赛场地时,心中在感慨,真头好办事。
把证件递给门口工作员,核实在准考证上盖了一个章,章刻数字,也章小米作台编号。
奥丽雅酒店最大会议厅,改成了一排排作台,一面墙摆放着各食材和小瓶装调味料,方便参赛选手取用。
章小米找到自己作台,l型台面,短一侧水池,长一侧炉灶和备菜区。
每比赛时间统一,但结束时间各相同。
组委会规定每作时间得过两小时,选手进门开始计时,作完举手示意,场内三位评委会前试菜打分,并公布分数,选手离场,门口工作员会记录参赛号牌以及用时。
章小米动作从容地挑了一条三斤重鲅鱼。
自从她做了固本培元斩鱼丸给赵霜降吃过,赵霜降就爱上了鱼丸细腻失嚼劲口感。
面开了店,她也会做普通鱼丸给两打牙祭,被客看到,强烈要求上新道菜,于她在店里连着做了至少两周鱼丸汤,做菜步骤和鱼丸滑程度,她早了然于心。
今天她看到鲅鱼,点馋鲅鱼饺子,就用鲅鱼做一份鱼丸汤。
会议室里比赛正式开始,评委休息室里。
项娟匆匆叫了务员收拾打碎花瓶,手在背紧紧握着手机,趁着爷子去厕所功夫,压下心底厌恶,把章振兴叫到一旁。
“事办好,她进去比赛了。”
看章振兴要高声呵斥她,项娟盯着厕所门,语极快地说:“她在号比赛场地,评委规定在几号,从左边走廊过去,让爷子直接去一号场地。”
章振兴五官在一瞬间变得狰狞,手指着项娟鼻尖,咬牙切齿地说:“项娟,你最好祈祷爷子见到她,然完蛋一个。”
厕所门开猝及防,两伪装又恢复如常。
“爸,咱们过去。”
“嗯,走。”
号比赛场地里,选手们紧锣密鼓地挑选食材,熟悉环境。
作厨师,对于厨具选择个偏好,少定制刀具。而比赛提供工具都统一标准,所以选手们进场,除了挑选食材,会先试试工具。
点对章小米说,什问题,谁让她穷呢,钱定制专属刀具,她刀就市随便买一把,也就省了熟悉刀具时间。
加上餐馆一开,每一开门就座无虚席,面对嗷嗷待哺食客,章小米做菜度提升得飞快。
两项加成下,会儿,在众多处于准备工作选手中,章小米处理完鱼,开始刮鱼了。
号场地评委一入场,打一瞧,就被度惊章小米引了。
被称‘苏菜泰斗’彭爷子调侃身旁:“呦,吴,小姑娘做你拿手菜呢。”
国内屈一指粤菜家族——吴家当家顺着友视线看去,几个动作就让他生了好奇心。
“小姑娘处理鱼丸手法,跟咱们用很一样,她往鱼上了什,独家秘方吗?”
“应当师承。屋子里,小丫头年纪最小。”
“总感觉好像见过她一样。”
“呦,梦里见过?”
“呸,谁像你正。”
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