《问俗》全本免费阅读
伍愉安一行到了伍家,未走到门口,就听到了一阵阵刺耳又张扬笑声。芊芊立刻驻足前,好气地说道:“媒婆竟都找上伍姐姐家了。”
伍愉安牵了芊芊手,看向了凤妹说道:“凤妹,去把媒婆打走。”
凤妹昂着头笑了,她也早就看惯媒婆那副样子,她昂阔步走过去,&xeoo1想到在门口看到了青哥正在跟媒婆言语,衡哥站在一旁观看。
“青哥你说你到底看上哪家姑娘了?可别害臊,只要你说出个名字,那田婶子保准帮你娶到家。你瞧衡哥和伍家姑娘婚事,就由做--”
田青笑容一瞬间收敛,他郑重地看向媒婆,开口说道:“只要说出名字,管谁,田婶子都保准能帮娶到家?”
媒婆被田青如此郑重其事样子给吓到,正在愣神际,凤妹赶紧开口话道:“田婶子,哪阵风把婶子给吹了?”
田媒婆看到凤妹,同时亦往凤妹身看去,觉凤妹身并无其他,便笑着说道:“路过,路过,时候早了,也去了。”
瞧着田媒婆离开,凤妹斜了一田青,而望着张衡,问道:“衡哥,你事?”
张衡未开口,田青就抢着话。“今天白露,要吃十样白,衡哥孤单一,求口饭吃。”
说话间,伍愉安一干等也走了过。凤妹迎着张衡,众都默默地走了进去。九娘子边走边说道:“衡哥,青哥,你们好容易一趟,可要尝尝手艺。”
“慌,九婶子。们在花园中吃些红薯,喝些白露茶,你慢慢做。”
伍愉安拍了拍九娘子手背。九娘子笑着说道:“正正,白露节气可一定要吃红薯。”
花园中,花儿争艳,鸟儿欢鸣。一片翠绿竹林旁,一张石桌、几张石凳静静地等待着客到。田青跟凤妹早就十分模切地去将炭炉和茶具搬,伍愉安和张衡则去取了今采摘茶叶和今收集露水。
张衡微微一笑,道:“白露时节,露水最纯净甘甜,用泡茶,方能品出茶真谛。今们仅茶,刚挖红薯,一起享用,岂生一大乐事?”
说话间,凤妹和田青将茶具和红薯摆放妥当。伍愉安亲自将炭点燃,待苗跳跃起,便将茶壶置于其上。他轻轻提起装露水玉瓶,将清澈露水缓缓倒入茶壶中,出“叮咚”清脆声音。
凤妹见状,也闲着,她坐到石凳上,开始处理红薯。只见她熟练地将红薯洗净,用布干,然用一细长铁签将红薯穿起,放在炭炉旁慢慢烘烤。红薯香气渐渐弥漫开,与茶香交织在一起,形成了一种独特氛围。
“凤妹,红薯烤得如何了?”
伍愉安一边泡茶,一边问道。
“快了快了。”
凤妹笑着答,“你看红薯皮开始皱了,里面红薯肯定烤得软糯香甜了。”
说话间,凤妹用一块布垫着,将烤好红薯从炭炉上取下,放在石桌上。她轻轻剥去红薯皮,露出金黄红薯,香气扑鼻。
伍愉安也刚好将第一壶茶泡好。他提起茶壶,将茶水倒入致茶杯中。茶水在杯中旋转,散出淡淡茶香。伍愉安将茶一一递给众,道:“请品尝。”
张衡接过茶杯,轻轻吹去杯口热气,然小口品尝。他闭上睛,细细品味着茶水味道。过了一会儿,他睁开睛,赞叹道:“茶真好极了!露水甘甜,茶叶清香,入口甘,真间极品!”
伍愉安也端起茶杯品尝了一口,点头赞同:“确实如此。茶和白露节气红薯搭配在一起,更相得益彰。凤妹,田青,你们也尝尝红薯。”
凤妹拿起一块红薯,轻轻咬了一口。红薯甜香瞬间充了口腔,与茶水清香在舌尖上碰撞、交融。她忍连连点头:“好吃!姑娘亲自烤红薯就好吃。”
众一边品茶、吃红薯,一边聊天。知过了多久,一壶茶见底,伍愉安也忘留些红薯给一芷她们。
那厢,九娘子正在小厨房烹饪菜肴。
小厨房里,炉正旺,九娘子忙碌身影在其中穿梭。她先将白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅、白山药、百合、白茯苓、白晒参“十样白”一一取出,用清水洗净,然放在一旁晾干。些药材都祖上传下配方,每一种都其独特功效,搭配在一起,仅能让菜肴味道更加鲜美,助于身体健康。
接着,九娘子开始处理白毛乌。她先将宰杀洗净,去掉内脏和多余脂肪,然剁成大小适中块状。鲜香瞬间弥漫开,让整个厨房都充了诱香气。
准备好食材,九娘子开始烹饪。她先将“十样白”放入锅中,加入适量清水,用小慢慢熬煮。药材香味逐渐释放出,与清水交融在一起,形成了一种独特汤汁。
与此同时,九娘子在另一个炉上炖起了白毛乌。她将块放入锅中,加入姜片、葱段和酒去腥提鲜。随着候逐渐加大,鲜香和药材清香交织在一起,形成了一种令陶醉味道。
在炖制过程中,九娘子并闲着。她开始准备其他菜肴。先糟茄子。她将茄子洗净切成条状,放入盐水中腌制片刻,然捞出沥干。接着,她将糟卤倒入茄子中,轻轻搅拌,让每一茄子都充分收糟卤味道。一会儿,糟茄子香味就飘散开,让垂涎欲滴。
接下糟萝卜。九娘子选用新鲜萝卜,洗净去皮切成薄片,放入盐水
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