第13章
80年代没啥身份的想要改变生活,她能想到的不是做生意就只有读书了,何盼兰这副身体都30岁了,手里还有两个孩子呢,也没必要再去读书上大学,不如做点小生意把孩子供出来。
县城和上次一样热闹,这次不匆忙就能好好感受一下这富有年代色彩的集市,她买好东西就仔细打量起了卖吃食的摊位。
主食的最多,有面片汤,烤红薯宽皮粉,大多一个人就忙得过来,现买现做,买的大多数是县城职工家庭,穿得干净整洁,没有补丁。
小吃的摊位就是麦芽糖,冰糖葫芦,驴打滚儿这类的,摊位小小一个,红漆木头做的桌子都有些褪皮了,泛黄的玻璃上用红字写着不规整的“冰糖葫芦”四个字。
一般都是年纪大的老头老太太在卖,周围围满了小孩,这时候对卫生没有太大要求,这些“脏脏”的小摊子以后也会成为孩子们童年美好的回忆。
何盼兰也去买了个糖葫芦,有大的小的,价格是三毛到八毛,算小贵了,村里人是断然舍不得给孩子买的,也就是县城家庭会光顾。
她尝了一口,味道算不上好吃,酸涩的山楂裹着薄薄的一层糖,像她这种不能吃酸的人牙差点酸掉了,但想着花了钱的还是吃完了。
后世的冰糖葫芦更是花样繁多,什么苹果橘子片裹着糯米纸之类的,不说多么美味,但是至少甜度足够,不过她也没打算抢人家老人家的生意,围观了一下之后,想着别的打算。
她这次过来主要是看一下摆摊的价位,以及大致的成本,粗略算了一下发现完全有的赚,脑海里闪烁着前世吃过的许多小吃,最终思维定格在狼牙土豆上。
没错,她急需一个成本低,能快速干起来的小吃,在夜市摊有一席之位的狼牙土豆最合适不过,都卖土豆了,那就把椒盐小土豆,旋风土豆一起卖。
这类小吃除了食材成本和摊位厨器制作,最重要的就是酱料的配方了,这玩意儿和面的高汤一样,是一道美食的灵魂。
小吃种类何盼兰快速敲定了下来,接下来马不停蹄的去买了可能会用到的调料香料之类的,又买了大小不一的几个土豆回家做实验,大的用刀切成旋风土豆,筷子穿起来一层层的,小土豆就做椒盐土豆。
酱料也试验了好几天,让两个孩子给出意见之后定下了最终版本,她用舌尖尝一口,又香又辣,但又能在接受的程度,总之味道十分不错,孩子们都抢着吃。
大小不同的土豆,口感上也会有一些差异,椒盐小土豆和狼牙土豆就是焦香软糯的,粉粉的口感,这是何盼兰以前的最爱之一。
弄好酱料,就是厨具和摊位了,特殊一点的厨具也就是大漏勺和切狼牙土豆的工具之类的,也算好整,但是进行到这一步何盼兰意识到了一个重点。
土豆不要几个钱,油要钱啊。
这时候家里做饭舍得放油的都没几家,上次去县城粗略一看也就看到一家卖油条的,她还真没往这方面想,现代摊位一般用的都是棕榈油,这年代不知用的是啥油,但是不管是什么她现在都没有啊,买就划不来了。
她召唤出了几天没出来的系统,语气温和。
“系统啊,最近有剧情节点要完成任务吗?”
【......你别想了,就算奖励你油,最多也只能奖励一桶。】
“我一周去一回县城,一桶也够了,况且不是还有你吗?用完了再给就行了!”
系统没有想到她这样厚颜无耻,这段时间被折腾的心疲力竭,陷入了不断怀疑自我之中,最终还是被催促的跟进了一下剧情。
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