余情昨晚查了西湖附近的餐厅,了解到了一家好评颇多的特色菜馆,尤其是东坡肉和西湖醋鱼,做得一绝!
所以这会儿走到路边打个车,直奔下一站。
进店后,余情一家属实被这满屋子的人惊到了。
这假期客流量就是大啊!
好在边缘有一桌客人刚走,服务人员也开始收拾桌子了。
余情带着爸妈直接走了过去。
“几位点些什么?”
“西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、葱包桧、叫花童子鸡,再来三碗米饭。”
“好的,请稍等。”
“有闺女就是好哈,咱俩啥都不用管,等着吃就行。”余爸笑眯眯说道。
“那是,也不看看是谁生的闺女。”余妈一脸骄傲道。
大约二十分钟后,菜纷纷呈了上来。
最吸引人目光的非东坡肉莫属,红亮诱人的色泽,极大地激了人的食欲。
余情迫不及待地夹了一块肉放入嘴中,眼睛瞬间迸出亮光,太好吃了!
东坡肉层次分明,入口即化,香糯无比。
轻轻一嚼就能感受到肉质的绵软与香醇,满满的肉汁香气在口中四散开来,口感极好!
甜而不腻,咸中带鲜,每一种调味品都融合得极其完美。
“真香啊!和你爸做的红烧肉还不一样!”
“人家这个好吃,我不爱吃甜的都觉得香!”
余爸余妈也先对东坡肉动了筷,一块下肚后纷纷感叹其美味。
余情接下来把筷子伸到了西湖醋鱼上。
西湖醋鱼选用新鲜的草鱼,鱼肉鲜嫩滑爽。
当筷子轻轻夹起一块鱼肉时,那细腻的纹理立即呈现在眼前。
一入口,鱼肉即化。鱼肉绵软而不失弹性,几乎不需要咀嚼,便能感受到鲜美的鱼肉在口中融化。
而那独特的醋香与鱼肉完美结合,只一口,便惊艳无比。
龙井虾仁略微清淡,不过当靠近这道菜时,那清新的香气便扑鼻而来。
虾仁本身的鲜甜与茶叶的清香结合得很妙。
叫花童子鸡色泽枣红明亮,芳香扑鼻。
香料的味道渗透入鸡肉中,为其增添了一抹独特的风味。
鸡肉的纤维细腻而有嚼劲,撕开鸡肉时,还能看到迸的肉汁,入口后,每一口都能感受到满满的肉香。
葱包桧是最后一个吃的,没想到竟然意外地好吃。
口感与之前的几道菜截然不同。
薄薄的饼皮里面包裹着油条、小葱,还刷着秘制酱汁。
一口咬下去,酥酥脆脆,咸辣可口!
小葱更是多了一抹亮色。
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