辣椒籽与筋膜尽去,随手丢弃,然后将处理过的辣椒切成细丝。“咔嚓咔嚓”
有节拍的声响传出,吸引众人目光。
有人面色焦急,人家已着手第二道菜品,他们第一道还未完成。
有人则镇定自若,丝毫未受干扰。
其中最为焦虑的便是身后的杨峥。
这就如同高考时,有人率先完成第一份试卷,翻页声莫名使人焦躁。
江兵并未察觉自身带来的影响,依旧专心备料。
红烧肉转为文火慢炖,空闲之余,他打算再烹制几道菜肴。
肉类有限,蔬菜却是取之不尽。
江兵瞥一眼剩余的蔬菜,心中迅拟定了菜单。
清炒小白菜,糖醋地瓜,西芹炒豆腐皮,凉拌黑木耳。
每道菜都不复杂,所需时间也不长。
见他又开始清洗切割蔬菜,众人皆感费解。
粉丝们笑得前仰后合,不管他是否能听见,纷纷调侃起来。
“主播真是从容不迫,摆出了宴席大厨的气势。”
“其他人已被主播搞晕,有的已经开始手忙脚乱。”
“这要是考场,绝对是让人望尘莫及的学霸。”
微微看到江兵准备多做几道菜,心中略感忧虑。但见粉丝们如此信任他,也随之释然。
“你们就帮他吹嘘,等会儿翻车了看你们怎么办。”
“别人顶多准备两道菜,他这是要做一桌,大展身手啊。”
自与江兵交往以来,微微的性格生了不少变化。
以前与粉丝之间还保持着距离,现在则亲民许多。
老板看着他们闲聊,心里盘算着如何将这些菜品带走。
切菜声不久便停歇,江兵先完成了凉菜。
差点脱口喊上菜,还好及时忍住。
他转头查看红烧肉,估算还需多少时间。
热炒度快,冷却也快,所以现吃现炒最佳。
比赛即将落幕,半小时之际,江兵着手烹饪。
选是回锅肉,锅中热油,辣椒与花椒的馥郁香气随之弥漫。
肉片翩翩起舞,微黄即刻挪至一旁,豆瓣酱与甜面酱如红衣舞者旋入锅中。
肉片在红油的怀抱中翻滚,青蒜适时加入,料酒与糖调出层次,短暂快炒后,佳肴出世。
此菜火候至关重要,过久则肉质老化,难以下咽。
川菜的浓郁气息充盈全场,引得众人垂涎欲滴。
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