《我在古代家致富(种田)》全本免费阅读
新房修好,东厢房还空出一间,这天大哥又做了五个竹架子,叶青青连着之前的竹架子一起,全部都切上豆腐块放着。
做好豆腐块,叶青青见周氏在晒豆子,有黄豆和蚕豆,分家得来的半亩旱地黄豆已经收回来了,至于蚕豆,是林婶子家给的一升,叶青青见状,便想起自个儿之前还想做豆瓣酱、豆豉,也顾不得跟周氏赌气,“娘,明日里咱们做两样豆子咸菜吧!家里辣椒正结着,做点豆瓣酱刚好,往后炒菜也便利呢。”
“这豆子还能做咸菜呢?不是推豆腐么?”周氏诧异,她只知道豆子能推豆腐,磨豆面当粗粮吃,还能炒了吃干的,逢年过节炖肉,倒是不知要如何做咸菜。
“不,就用豆子做咸菜。正好这豆腐也霉着,我索性再做点豆瓣酱和豆豉。”
“成,正好这豆子都挑干净了,你看看要咋做,咱家今年黄豆倒是收成不错,只是这蚕豆,是你林婶子给的,若是不够便再去她家买斤。”周氏自然是全力支持,更好奇这豆子如何做咸菜。
“那我现在便去秀玉家问问看。”叶青青是个行动派,恰好手里的活儿忙完,赶紧就去了隔壁秀玉家。
长根叔不在,秀玉和林婶子看起来也是刚在地里摘了红辣椒回来,见叶青青来,林婶子格外欢喜,“青青来了,快屋子里坐。”
叶青青没坐,直接说明来意想买一点蚕豆,林婶子二话没说,立马去屋子里将装蚕豆的麻袋拧出来,“家里今年收了不少,还有半袋子,你要便全拿去,不用买。”
叶青青想着要做便多做点,但也没全要走,“婶子,我拿去做咸菜,你称一下,我钱还是得给。”
“给什么钱,这豆子不太有人爱吃,你都拿去,我们今年多亏你给的那么多番椒苗,结了不少呢,这要去买番椒,还不知道要多少钱呢,往常我家可没吃过辣口,如今跟你学的,炒菜啥的都得放点,还真是越吃越上瘾。”林氏每每看到地里的番椒长得特别好,便都忍不住心里记挂叶青青的好,一点蚕豆,她还真没啥舍不得的。
“那您给我一半吧!明日让秀玉拿着另外一半来跟我学做咸菜,若是家里黄豆干了,也可一并拿过来,我教她。”叶青青也不想占人便宜,目光瞥见不远处簸箕里的红辣椒,想着他们一家也吃不了多少辣椒,顿时心里有了个报恩的主意。
“那敢情好!这么点豆子还要白学你一个手艺,岂不是你亏了。”林婶子先是一喜,随后又觉着不好意思。
“青青姐,我爹娘可是最喜欢吃你做的咸菜,豆腐乳,还有你之前做的泡椒笋,我娘这几日还一直念叨呢!”
“念着咋也不来我家拿,我家泡菜坛子里还有好些呢!我家坛子里还有酸豆角,酸黄瓜,秀玉,你跟我去家里拿去。”叶青青赶紧招呼秀玉跟自己一起回家拿泡菜。
“青丫头,这哪儿成。穿出去人家还不笑话我一把年纪还馋嘴,丢人现眼呢!”林氏见叶青青热情得很,有些哭笑不得。
“青青姐,说来也是怪,当时你还教做的泡笋,连佐料都配好了,我明明回来按照你的方法做的,可后来坛子里面全是白花花,水都臭了,那笋子也特别臭,我爹娘嫌弃得,全给我扔了,我是再也不敢做泡菜了。”李秀玉一脸懊恼,当时她真是看了眼睛会,回去一学就废。
“我也不知为何,若是你还想做,我用我家的老盐水帮你做一坛,放些日子就成。”叶青青没见过秀玉做的泡菜,但是见她对此耿耿于怀,也想帮帮她。
“那我能带我娘一起去你家学么?”
“那有啥不行。”叶青青劝了半天,林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜,蚕豆也不收钱,叶青青只好先将蚕豆拿回家,又抓了一大碗泡菜送去给林婶子,里面跑竹笋和酸豆角酸黄瓜都不少。
林婶子直呼她太客气,叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去,又教他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上,黄豆也清水泡一晚上。
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