陈容让所有人耐心等着,今天的晚宴他一力负责,大家只要等着吃就行了。
夸下如此海口,别说朱明月不信,大伯和婶婶也是将信将疑。陈容会做饭不假,但也就是普通的水准,从小到大也就做过那么几道拿手的菜。今天这么一大屋子人,他一个人怎么忙得过来?总不能只做一道菜,做一大锅吧?哪有这么招待客人的……
还真被他们猜对了,陈容确实只打算做一锅菜。
他早早地准备好了一口大锅,又叫香儿和小梅花去买了辣椒、豆腐、青菜、羊肉、牛肉、鸭血、面条等等食材,将所有菜洗净切好,肉切成肉片后,又亲自调了锅底和蘸料,准备工序便完成了。
晚上,见陈容端上来一口锅,和一盘盘的生菜、生肉、生面条,所有人面面相觑,不知如何是好。
朱明月率先开口问道:“你就准备……请我们生吃?”
“郡主等着便好。”
锅里有一块挡板,将锅子一分为二。陈容向锅里加好水后,一半倒入底料,另一半倒入辣椒,随后点炉起火。趁着水在加热的时候,帮每个人的碗里盛上蘸料。等到锅里的水沸腾后,先将羊肉片放了进去。
锅内,鲜红的辣椒翻滚着,散出诱人的香气。汤面上漂浮着星星点点的油珠,热气腾腾,伴随着咕嘟咕嘟的沸腾声,让人垂涎欲滴。
十几秒之后,羊肉片由红变白,陈容用公筷夹出两片,放到朱明月碗里,说道:“郡主先尝尝?”
朱明月夹起肉片看了看,上面已经滚匀了蘸料,犹豫片刻,一口咬下。
朱明月愣了一会,瞳孔放大着说道:“好吃!我从来没吃过这么好吃的羊肉!”
陈容满意地点了点头,一切都在预料之中。
“你们可以自己配蘸料,我配的不一定合每个人的口味。口重的就吃辣锅,吃不了辣的吃清锅。”
肉全熟了以后,陈容叮嘱大家尽快捞出,然后又开始下入其他食材。
有的人一口咬下鲜嫩的羊肉片,咀嚼时脸上露出满足的表情;有的在辣椒的刺激下,忍不住出“嘶嘶”的吸气声,引得周围人哈哈大笑。锅里的食材在汤料中翻滚,每一口都带着丰富的层次感。辣、麻、鲜、香,各种味道在口腔中交织,让人陶醉其中。
“唔……太好吃了……”小梅花的嘴里被肉和菜塞满了,还不忘夸上两句。
一桌人的目光紧紧盯着锅里满满的食材,脸上洋溢着幸福的笑容。随着热气和香味的扩散,今夜弥漫着一种欢乐与温馨的氛围。
“老陈,你这菜叫什么啊?”朱彪忍不住问道。
陈容微微一笑,得意地说道:“火锅。”
朱彪又道:“你怎么想到这玩意的?真没想到,一锅菜炖在一块,能这么好吃。姐,以后我们王府也吃火锅吧,这天天吃也吃不腻啊!”
“好。”朱明月少见的没有拆朱彪的台,因为她也爱上火锅的味道了。
“今天准备的匆忙,蘸料还差点意思,等有时间我好好研究一下,好吃的蘸料,能让火锅的味道提升一个档次。”陈容道,“如果能配山楂汁饮用的话,消化得更快,胃口更佳。”
朱彪突然一拍大腿,说道:“我们再开个火锅店怎么样?”
其实陈容也有这个想法,但目前还不太好实现,他摇了摇头说道:“火锅店要开就得开最大的,桌越多越好。从设备到每天的食材准备,都是一笔巨大的流水,成本恐怕抵得上四五个杂志社,你确定拿得出这么多钱?”
“拿不出来……”朱彪期待地看向朱明月,问道,“姐,你有钱不?”
将近一万两银子,朱明月短时间之内也掏不出来,失落地摇了摇头。
朱彪说道:“要不……找父王要钱?”
朱明月道:“那还不如找母妃要,我们仨凑一凑,说不定能凑出来。”
陈容往锅里续了一些清水,笑着说道:“你们就这么信任我?倾家荡产开一家火锅店,万一赔光了怎么办?”
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