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第42章 蔡全无大婚（第2页）

“表婶，你说你家是磨豆腐的，那你会做豆腐乳吗？”何雨柱看苏秀莲想起父母情绪变得低落，就想转移一下话题。

“豆腐乳我会做啊，我们那当地平时吃的都是毛豆腐，把毛豆腐放进坛子里在腌一下就是豆腐乳了，你问我这个是干啥？我记得四九城的豆腐乳很有名啊。”

“表婶是这样的，我们四九城有的人爱用豆腐乳做下酒菜，咱家不是开小酒馆的，之前是我和表叔不会做，所以小酒馆就不卖这个。既然你会做，那等等可以让表叔给你买个石磨，咱自己磨豆腐做豆腐乳，这样以后生意不是更好吗？反正豆腐乳这玩意又放不坏，做出来后可以慢慢卖。”

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“柱子说得是真的吗？蔡大哥，柱子不是为了安慰我才说的吧？”

“柱子说的是肯定是真的，四九城的大部分老百姓都爱吃豆腐乳，大名鼎鼎的王致和不就是靠做臭豆腐和腐乳起家的，他家的臭豆腐慈禧太后都喜欢。”

“那行啊，等等我就磨点豆腐，做点豆腐乳，就是不知道四九城的人喜不喜欢我们那的口味。”

“试试不就知道了，卖的不好咱就留着自己吃，等等我带你去磨豆腐的工具，反正咱后院刚好有一口大铁锅，正好用的上。”

“表婶，你磨豆腐，是不是就有豆腐脑了，到时候我可以来吃豆腐脑吗？”何雨水一脸好奇的问道》

“有啊，到时候你来，让你吃个够。”

“大哥，那你到时候记得送我来啊，我要吃豆腐脑，我要吃甜的豆腐脑。”

令何雨柱没想到的是他的一句无心的言论，日后却让小酒馆的招牌又多了一个，从此苏秀莲做的豆腐乳和小酒馆的咸菜成为了小酒馆的两大招牌。

最终何雨柱做的一桌子菜都被吃完了，毕竟有何雨柱这个大胃王在剩菜是不可能有的，除了何雨水所有人都被何雨柱的厨艺征服了。

“小叔叔，我没骗你吧，我大哥做的菜是不是很好吃，我大哥做饭可厉害了。”

婚宴在欢声笑语中结束，吃完饭何雨水一脸认真的对苏少安说道，苏少安则是摸着圆滚滚的肚子认真的点头。

“你大哥，我长这么大第一次吃这么好吃的饭。”

蔡全无婚礼结束不到一个礼拜，何雨水就放暑假了。晚上吃完饭何雨柱决定将做上一点鸡蛋卷作为礼物，在送何雨水去师父吴宝田家的时候。何雨柱搬出自己提前找铁匠订制的做鸡蛋卷的模具，从杂物间里取出竹炭，放到模具中间的炉子里，让竹炭慢慢燃烧，给模具加热。

趁着模具预热的时候，何雨柱先在盆子倒入适量的山茶树油，稍后在盆子里打入12个鸡蛋，接着又加入半碗蜂蜜。等这几样都准备好，何雨柱拿出筷子快搅拌起来。等把蛋液充分搅拌均匀，何雨柱将面粉倒入盆中，又加入适量清水开始继续搅拌。等面糊搅拌均匀，何雨柱把手放在鸡蛋卷的模具上感受了一下温度。确认温度可以，何雨柱用勺子舀了一舀面糊倒在模具上，然后盖上盖子锁死，然后将模具转了一面继续倒上面糊。

何雨柱订做的模具一共有六个面，同时可以烤6个鸡蛋卷，做第六个鸡蛋卷的时候，第一个基本就快成熟了。随着鸡蛋卷的烤熟，一股香甜的味道开始在院子里飘散。何雨水则是从何雨柱开始做就守在模具前，等第一个成熟的时候，何雨柱用筷子将鸡蛋卷卷起来放在一旁的框子里。

“大哥，这是做好了吗？可以吃了吗?”何雨水立刻开口问道、

“小馋猫，现在太烫了，等放凉了才好吃，不要着急等一会儿就行了。”何雨柱看着何雨水那眼巴巴等着吃的样子笑着说。

何雨水一听太烫了，眼睛一转立马跑到屋子里，拿着扇子跑了出来，然后对着鸡蛋卷扇了起来。何雨柱看何雨水着急吃扇扇子的样子，立马笑了起来，但是手上的活并没有停下来。等第一批鸡蛋卷全部烤熟，何雨柱拿起第一个鸡蛋卷掰下一小块放入口中，嗯焦香酥脆、入口即化比后世卖的还好吃，随后何雨柱将鸡蛋卷递给一直眼巴巴的看着自己的何雨水。

“喏，现在能吃了，小馋猫。”

何雨水立刻接过鸡蛋卷放入嘴里，轻轻咬了一小口。鸡蛋卷吃到嘴里后，何雨水的眼睛都幸福的眯了起来。

“大哥，你真厉害，真好吃，这叫什么啊？”

“这叫鸡蛋卷，好吃也不能多吃，今晚只能吃2个，剩下的明天还要带到师父家呢。”

就在何雨柱继续做鸡蛋卷的时候，后院的许大茂、刘光齐，前院的闫解成闻着味跑到何雨柱家厨房前的小院子里，许大茂看着何雨柱在做一种自己从来没见过的东西，就厚着脸皮问道。

“柱哥，你这是做啥好吃的?是不是你又研究出来的新菜品？这味一闻就知道绝对好吃。”

“我哥说了这叫鸡蛋卷，可好吃了，你们吃过吗？”正在小口吃着鸡蛋卷的何雨水开口道。

“给，一人2个，再看一会儿口水都要流出来了。”何雨柱从筐子里拿出6个，给三个人每人分了2个。

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