孟南絮冲他眨眨眼,示意他不要着急。
大猫猫只好遗憾的继续去干活了。
生抽耗油一加,一锅热气腾腾的海鲜汤便做好了。
关火将汤盛出,孟南絮开始准备做面。
海鲜面与大猫猫
海鲜面的面条不宜过粗,所以孟南絮将面条切得很细。
她手起刀落,动作快得几乎出现了残影,不一会儿,细长的面条便新鲜出炉了。
想要海鲜面好吃,面和汤一定要分开处理,只有这样做出来的海鲜面才会汤色澄澈,滋味鲜美。
见水烧的差不多了,孟南絮便将细细的面条放了进去,待到它们宛若银鱼般在水中涌动时,就可以沥水盛出了。
接下来便是最后一步——“组装”海鲜面。
孟南絮先是将海鲜汤细细的过滤了一遍,鲜虾和鱿鱼丝装盘备用,蛏子和花蛤则被她单独放在了一个碗里。
被过滤出来的海鲜汤汤色明净澄澈,在灯光的照耀下透着一股诱人的色泽。
孟南絮盛出两碗,并将面条轻轻放了进去,码上鲜虾和鱿鱼丝,撒上翠绿的葱花,一碗美味的海鲜面便大功告成了。
至于剩下那些蛏子花蛤,孟南絮也没有浪费,她将它们收回空间纽,打算明天做海鲜饼的时候用。
“吃饭了!”
孟南絮端着面从厨房走出。
早已迫不及待的某大猫猫瞬间走了过来,孟南絮分明看到了他微微发亮的眼睛。
她忍不住扬了扬唇角。
果然是只大猫啊。
微生墨接过她手里的餐盘:“已经收拾的差不多了,剩下的清洁球可以处理。”
孟南絮环视一周,满意的点了点头。
这里是她来星际后的第一个家,能看到它干干净净,她很开心。
两人相对而坐,开始享受今天的晚饭。
微生墨先是喝了口汤。
不出所料,这汤极鲜,它鲜的层次分明,鲜的恰到好处,鲜的让人一时难以用语言描述。
孟南絮放的调味品很少,这让汤本身的鲜得到了更充分发挥,蛏子花蛤独有的味道,鲜虾鱿鱼特有的香气,在这碗汤中,得到了最大程度的融合。
“好喝。”
微生墨忍不住赞叹道。
孟南絮笑眯眯:“吃口面,味道更好哦。”
微生墨闻言,挑起一筷子面送入口中。
入口顺滑微弹,咀嚼鲜味十足,既保留了面条本身的麦香味,又多了汤汁浸润后的海鲜香,让人不由眼前一亮。
孟南絮见他喜欢,起身将厨房里剩余的海鲜面也端了出来。
“不够还有,我这儿管饱的。”
小饭桶……哦不,大饭桶。
看懂她眼神的微生墨:……
罢了,谁让她是饲主呢!
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