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第三十三章羊肉的鲜香已经飘满了小院
这个时候羊肉的鲜香已经飘满了小院,坐在等的,站着等的,还有坐着站着都等不及的,频频朝两口大锅里看。
杨木匠爱开玩笑,他往谭老大嘴上抹了一把,哈哈大笑道:“我说谭老大,你离锅远点,你这哈喇子都快掉锅里了。”谭老大不知有诈,赶紧自己也抹一把,见大伙儿一片笑声,才知道被他打趣了。
谭老大也不生气,笑道:“你也不比我强哪儿去。大伙儿瞅瞅,他眼睛是不是就在羊肉锅里了?”
王娘子好笑,同时也庆幸。多亏当年教她料理羊的师傅悄悄跟她要点羊杂,她才知道那个是不太有钱的人家才吃的,但味道别样的好,只是她们这样的人家不屑于吃罢了。
她光听师傅说一回就忍不住想尝一尝,后来,她以格外一头羊的代价,把师傅的手艺都学了来,包括小馄饨也是跟师傅学的。
没想到,这些竟然成了她谋生的本钱。
羊肉嫩的话并不需要煮很久,半个多时辰后,两口大锅里的汤都变白了,尤其是有羊骨髓的骨头和羊肉的大锅汤,跟奶一样白,又香又浓。
姜老爷子和梁老头也都站边上开眼界,这没啥丢人的,以后说起来都是骄傲。
“能吃了吗?”心急嘴也急的直接问道。
王娘子一笑,“不到时候呢。”她尝了两口汤,往锅里加入酒水和白醋,继续煮。
差不多一刻钟后,她捞出羊杂锅里的东西,并拿汤泡上等着放凉。又让人搬了两个菜墩子,一个上手切芫荽碎,香葱碎,大蒜叶子也切碎,还有韭菜、大蒜分别让人捣了泥,备用。
等这些都忙活完了,那边羊杂已经微凉了,这活儿潘屠户就能干,直接让他切成各种杂碎料。
王娘子这边扯下衣襟上的帕子抹抹汗,笑着扬声道:“差不多了,喊人吧。”
大家就等这句话了!
连自诩很有样子的梁老头和李东平都忍不住咽了十几回口水,姜老爷子更是哈喇子都出来几回,年纪大了控制不住啊。
杀猪的大案板早就用热水烫洗过几回,刮得干干净净,此时摆在院子当中,各种条凳、木墩子,扣着的筐底啥的,反正能坐的都搬来了。桌子两头一边放一笸箩烧饼,还有农家的酱菜、菜园子里的各种蘸酱吃的瓜菜,都洗干净了摆了两大笸箩。
王娘子又端来韭菜花,蒜泥分成两头各自放一碗,大家都能够到,交代道:“待会儿羊肉上来了,怕一下子吃腻到会反胃就不好,吃的时候沾些韭菜花和蒜泥吃,老醋也行,不腻口。”
这边安排差不多了,梁老头吆喝老七和小八去喊朱小少侠,这是今天的主人家,不到不能开席的。
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木棚子那边朱令仪第十二次揉了揉肚子,“哎嘛,再不开饭饿死我得了。”早知道这么费时间不如晚上吃了。
好在老天爷一向离她不远,这不就听见了她的心声?
“朱大侠,羊煮好了,大家都等你开始嘞!”小八连跑带跳的,后面跟着一路小跑的梁老七,难得两个人都露出一副少年淘气样儿,可见吃羊让他们确实开心。
朱令仪把破筐子一丢,“可算能吃饭了,你们再不来喊我,我都要自己回去瞅瞅了。肚子都饿扁了。”
没等两人到近前,她已经飞快地迎了过去,一手一个,把人扯上就飞奔回了院子。
天大、地大、吃饭最大!
她感觉自己都能吃掉一只羊了。
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一脸懵逼的两人就一眨眼又回到院子里。
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