“何总好!”进店后,经理立即上前迎接。
他是公职人员,但经营不佳。
现在有人接手,他自然感到欣喜。
“刘经理,其实没必要再看了,反正我打算重新装修。
“何雨柱挥挥手道,“我们现在就看看这里有多少人愿意留下,留下后能否遵守规章制度,个体经营非常注重这些规则。
“这对雇主和员工都是双重保障。
刘经理回应说:“这个问题早就解决了,他们都愿意留下,毕竟蜀香园的待遇,他们心里有数。
“尽管管理严格,但薪酬和奖金也相当丰厚!”
“之前我这里连工资都不出来,还得靠街道补贴。
其他店铺需要专门技能,他们没有手艺,在附近找工作也不容易。
何雨柱点头同意,然后看向娄晓娥。
娄晓娥说:“你决定就好,这里你熟悉,后续的管理工作交给我。
等这里积累些经验,我们再继续扩展。
“行,就这么定了。
“何雨柱接着对刘经理说:“还是按老规矩,用街道的施工队,让他们处理一些手续,确保各方面都符合规定。
“没问题,街道李主任早就在准备了,很快就能搞定。
“刘经理显得很高兴。
就这样,第一个店面的重建计划敲定。
作为餐饮店,管道安装至关重要,何雨柱对此一直非常关注,以防出现堵塞问题。
他采用电磁炉,这种在国内并不多见,就连电饭煲也很少使用,因为电磁炉耗电量大,电力线路的安全性必须格外注意。
何雨柱选择电磁炉是因为它更安全、卫生,避免了后世常见的碳锅中毒事件,并且碳锅不适合鸳鸯锅,且使用过程中会产生大量灰尘,还需要储备大量木炭。
而电磁炉则没有这些问题,操作简便,易于清洁。
现在的电磁炉只有三个档位,调节能轻松应对!
店面装修风格与蜀香园保持一致,设计可以直接搬过来,无需重新设计。
“你真的不想让我投资你的食品厂?”谈完店铺事宜,三人走出来时,娄晓娥忽然问道。
“也不是不可以。
“何雨柱想了想,“未来我们可以成立集团,毕竟我有很多配方要公开,你准备投入多少资金?”
“资金方面你不用担心,我母亲给了我不少支持。
“娄晓娥说,“我们可以商量一下配方的价格,但我得先尝尝。
“可以,我已经调配出不少,你可以试试。
“何雨柱点头,“供应火锅店的底料和调料等,都不含防腐剂,是直接食用的。
“至于包装出售的,就需要添加适量的防腐剂,是食品级别的。
“这方面还需要寻找供应商并进行食品检测,我打算送出国检测,这部分就看你的安排了。
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