《种田摆摊小食日常》全本免费阅读
寅时初刻,春雨裹挟着东风,细密地落在小食摊的木檐上,河边雾气朦胧,几乎看不见人影。
这样的日子,连敲竹梆子的更夫都只是囫囵敲上几下,裹了裹身上的蓑衣,不知躲去了哪里。
河边小食摊的门“吱呀”一声打开,露出吴怀夕打着哈欠的身影来。
孩子们搭好的泥灶子旁用木头搭了一个架子,上方盖着一层油纸布。尽管春雨落着,移开底下几块砖头后,泥灶子里的柴火昨夜依旧烧得火热,沾不到一点儿春雨。
底下柴火虽灭了,但上方泥灶子的余温还在。
吴怀夕用手在砖头旁试探了几下泥灶子里的温度,将一些雪白的小团子摆在芦苇叶上,放进泥灶子,再将砖头给移上。
小食摊内的泥炉上煮着热水,她给自己沏了碗散茶,又加了些陈皮,才去忙活其他的事。
豆腐的朝食先暂停几日,最近几日都要做清明粑,实在是没有功夫磨豆子。
看着木桶里的黄豆,吴怀夕却有些动摇,不过才做个把月的豆腐生意,她恨不得自己长出几只手来疯狂将它们给磨了,买骡子的计划又提上了日程。
她将嫩艾草捣碎后,用屉布将翠绿的汁液滤得很干净,留不得一点儿渣子,这样尝起来的口感才细嫩圆滑。
艾草汁液混入糯米粉,又加了些猪油与细砂糖,揉成面团。
豆沙、枣泥、芋泥这些馅又要现蒸,若是用了隔夜的,尝起来不佳不说,若是酸了,那岂不是吃坏肚子砸了她小食摊的招牌。
实在是忙上加忙!
待到夏日里,她的哺食生意做起来,她定是要招两位人手的,这谁吃得消!
散茶已经放凉,她咕嘟咕嘟一饮而尽,又倒上一些,希望能驱散她的困意。
生煎包与皮蛋瘦肉粥依旧要做,等她忙完这些,又将清明粑放凉,已经喝了三大碗散茶。
小食摊的客人又66续续地到了,她一边招呼客人,一边将凉好的清明粑用包上油纸,描了些花草的花样,再用细麻绳系在上面,方便拿取。
“吴小娘子,上一叠生煎包。我订的清明粑礼盒做好了吗?”
钱大哥坐到了桌前,瞥见今日少了两只木桶,又瞧着吴小娘子哈欠连天的样子,登时心领神会,倒起桌上的茶,也不要豆浆喝。
“已经做好了。”
吴怀夕将生煎包端到他面前,又将包好的清明粑拿了过来,“钱大哥要的两份,你瞧着这样式如何,是否和心意?”
虽说是简单的油纸,但油纸上却描了不少秋菊兰花。这一瞅,竟是一点儿都不落俗。
那酥饼铺子里的礼盒虽然瞧着好看,但吃完里面的清明粑后,雕得龙飞凤舞的木盒子小得装几个鸡蛋都不成,只能用来放些瓜子。
像是寻常人家摆些阔气劲。
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