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第102章 腊（第1页）

傅爷爷笑了笑，“等下工了再说，需要全家出手，自己可弄好。”

又对着两个哥哥指了指野野兔，“你们先把些小东西收拾出。”

傅昱和傅宏两拎着猎物坐在院开始收拾，把弄出兔子皮晒出，冬天可以做个手套，者拼接起做个马甲啥。

毛就直接扔进灶里烧了，最收拾出三只野兔和五只野。

野野兔各拿出一只，准备今天中午做了它，剩下准备做成腊慢慢放着吃。

猪，毕竟猪身上肠衣限，可以做一部分腊肠

剩下弄成腊，可以给舅他们寄过去点，想起前两天收到傅绥信，里面说想傅晓做饭了。

真好一副凄凄惨惨语气。

午饭两个荤菜，未免吃太油，又做了一个清淡丝瓜汤，院丝瓜架上，结了果实，吃都长了。

饭，几乎全家出动，才把那头猪给收拾出，李秀芬专门在院子里点燃了艾草，以免被邻居闻到血腥味。

傅晓和李秀芬两个拿着刀刮猪毛，从干过种事，一时间觉得挺新鲜，刮完竟然觉得点意犹未尽。

猪血接了一大盆，被放在一边。

接下就切了，把猪头切下，剩下猪身子被切成一小块一小块，放了一大盆。

弄完，院子里整血次呼啦，李秀芬又泼水，又打扫，才算把院子收拾干净。

下午李秀芬上工，在家里忙活着灌肠，把肠衣用草木灰清洗两遍，又用面清洗一遍接着又在水里泡了好长时间。

趁着泡肠衣功夫，切了几斤，馅料傅晓调，里面加了少世调料，因头猪本身就喝灵泉水长大，所以并在馅料里面加灵泉水。

灌肠李秀芬主导，傅晓把剩下都撒上调料用葱姜蒜腌制起，准备做成腊。

腊肠弄好，先蒸一遍，又拿到太下晒。

腌制差多了，也一齐拿到院太下。

傅爷爷晒太地方也从前院挪到了院，毕竟多要看，要然被野猫啥叼走岂可惜了。

太时候拿到外面晒，晚上就把弄到仓库里。

如此过了三天，腊虽然彻底好，但风干差多了。

院，傅晓用手捏了捏腊，扭头看向旁边傅爷爷，开口问道：“爷爷，腊现在都成样了，可以邮寄了？”

傅爷爷躺在躺椅上，头也抬，拿着扇子扇风，“再晒个半个月再给他们寄过去，他们西北那房子跟咱家可一样，院子，寄早了他们地方晒，再等等。”

“哦，”傅晓走到傅爷爷身边坐下，笑着开口：“爷爷，你去过西北？”

傅爷爷拿起扇子轻拍了下她头，“你舅妈生傅绥时候，跟着你去过一次，城里都想楼房，要看，那楼房什好，一点都宽敞，连个院子都，”

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