《咸鱼的美食打卡日常》全本免费阅读
一路无话。
进了自家院子,许三七才听见木兰不咸不淡地问了句:“中午吃什么?”
许三七想着云姐说晚上才能来送鸡蛋,家里还有一些没腌的兔肉,蒜炒还是芹菜炒应该都行,再弄个油淋小白菜,那条黑背鱼要吃了,可以再炖个鱼汤。
心里想了一溜儿菜,但触及妹妹的眼神,还是颇小心翼翼地问:“吃鱼行吗?”
“嗯,我来杀吧。”木兰说着就往屋里走。
“那好,我先把白菜洗了。”许三七松了一口气,把筐子放下来拿进了屋。
她没怎么杀过鱼,从前吃鱼都是买处理好的鱼肉,也是二妹说了,她才想起来还要杀活鱼。
从柜子上找出合适的刀递给妹妹,许三七挑了几颗白菜到院子里洗,顺带又从筐子里扯出几根葱来一并洗了。
木兰杀鱼的手法很快,瞧着特别利落,尖刀在她手里转了个刀花,看得许三七心惊肉跳的。
“小心别切着手。”她忍不住嘱咐。
“我知道。”木兰头也不抬,三下两下的给鱼开肠破肚,一划拉,鱼鳞也给去了。
“二姐,和我去翻果干儿!”小枣拉着木兰让她陪着去屋顶。
果干晨时出门前许三七翻过一次了,小枣总是心心念念着这些小零嘴。
“你带她去吧,小心些。”许三七刚说完,又觉得自己好像太过唠叨了,腼腆地笑了笑。
小枣叽叽喳喳地说着话,还说一会儿要木兰尝尝果酱。
“阿姐做的果酱,甜的,好吃!”
许三七哪儿能不知道,这小机灵就是想趁着二姐回来吃一口甜的,失笑道“行翻完果干让你二姐给你拿。”
姐妹两上屋顶了,许三七洗了米打算把饭先蒸上,一会儿功夫白菜也炒好了,这白菜放了两天看着没刚摘回来的时候水灵,她尝了一筷子,口感倒是还嫩着。
接着就是炒兔肉了,许三七本来洗好了蒜,但想着兴许妹妹们会吃不惯,临到头来还是换成了芹菜炒,她寻思着要是有香干就好了,切成条,再放点辣子,肯定很下饭。
炒完涮了罐子,炒好的菜在灶上温着,许三七开始切鱼块。
正所谓,鱼之大,一罐炖不下。
去掉鱼尾留鱼头,剔出鱼骨,鱼身切成块儿,许三七用盐腌了一会儿,罐里烧油,等油热了下鱼块,烧得滋滋响,翻炒两下,鱼皮烫卷了,焦香焦香的。
这时候要是有辣子八角花椒,就可以做麻辣鱼块。
不过眼下还是炖鱼汤合适。
等鱼肉边儿被炒得翻卷了,许三七加了半罐子水下去,切了一点小葱,又放了少许盐。
“行了,再炖一会儿就差不多了”
盖上盖儿焖煮,许三七朝着屋外喊
“小枣!木兰!可以吃饭了。”
小枣最近养成了吃饭前洗手的习惯,所以拉着木兰在缸里舀水。
饭间有件很尴尬的事——
家里居然只有两个陶碗!!
“”
许三七装作淡定的样子,给小枣和木兰盛了饭,自己则是捧着罐子吃。
“二姐,吃肉!”小枣还不怎么会用筷子,夹得歪歪扭扭的,但到底还是落进了木兰碗里。
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