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第287章（第1页）

第287章

盆覆胶的熬制，对驴皮和水质均有极为严苛的要求，以阿井水为最佳。

两座险峰下，三条地下潜流汇聚而成的阿井，水中的矿物质含量极高，微量元素丰富，长期饮用，对多种人体疾病都有特殊的辅助疗效。

以阿井水熬胶，不但能滤清杂质，使胶体更为纯粹，还能辅助药性发挥，以“至阴之水”，达到“奉阴者寿”的滋补疗效。

黎萤已经仔细查阅过这个世界的地势舆图，同自己所在的后世截然不同。

虽然无法找到一模一样的一口“阿井”，但造物者鬼斧神工，只要遍访名山大川，她相信，定能找到一般无二的“两山夹一河”之地！

黎萤同苏不迟商议了许久，总算是锁定了几处可能的泉眼，只不过，都在西南边陲，距渔村甚远。

先前，因着老郑头同莲姬虚与委蛇，马帮不便轻易动作的缘故，炼制盆覆胶之事，也不得不暂时搁置，这几处泉眼，自然也无人前往查探。

如今，大东家的身体每况愈下，黎萤少不得要亲自前往。

陆循光看似对大东家耿耿于怀，芥蒂颇深的模样，黎萤却心知肚明，如何能眼睁睁看着他失去这世上唯一的亲人？暗暗下定了决心。

镇上各家铺子的生意已经上了正轨，棉棉又素来懂事，秋高气爽，眼下倒正是个出行的好时候。

她将铺子里的活计分配给李娘子和张氏等几个知根知底的渔女，又画了“房车”的图纸，李篾匠推去了所有活计，亲手为她打造。

在马车底下铺上厚厚的毛毯，西南之地苦寒，如此，便可隔绝冷气。车窗处挂上厚实的帷幔，开窗，可领略沿途风光，关窗，便隔绝了车外的一切喧嚣，棉棉和孙婆婆也能安心休息。

万事俱备，只要再备上充足的干粮，便可启程。

中秋将至，算计着时日，只怕他们赶不及回还，黎萤干脆预先备下了月饼，这东西高油高糖，不易腐坏，除去在甜食铺子售卖，当做远行果腹之物，也极为合适。

将市集上新鲜的山货剥去外壳，小火炒熟，混在一起，稍稍压碎。

榛子，核桃，松子，瓜子仁，花生，杏仁，芝麻......足足凑了十余种之多。再加上些自己熬制的山楂条，陈皮蜜饯，冬瓜糖和椰子脆片，坚果的油香与果脯的甜蜜相得益彰，每一口都兼顾了酥脆与嚼劲，酸甜可口，回味无穷。

倒入烧刀子和糖浆，等每一颗果仁都亮晶晶地裹上一层水晶般的糖壳，再加入炒香的糯米粉，将所有的馅料揉至光滑成团，便成了货真价实的五仁馅料。

再将碱水和自己熬制的转化糖浆混匀，倒入花生油，充分搅打，直至乳化，充分揉入面粉中，制成稍软的月饼面皮。

包入五仁馅料，小心地用虎口推着面皮，直至馅料被完全包裹均匀，再用雕花模子印出图案，刷上一层薄薄的蛋液，烤熟后的五仁月饼稍硬，还需要回油三天，才会外皮绵密，馅料甜糯而有嚼劲。

这五仁月饼，只要不受潮，便可以储存许久。

黎萤预先腌制的一批海鸭蛋也早已成熟，剥出的颗颗蛋黄，都红润得宛如天边血色的残阳，喷上一层烧刀子，烤熟之后，油浸浸的，口口金沙。

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