“往后你自己去买肉不就知道了吗?”宋老太太一巴掌拍在二儿子的肩头,“一斤生肉多少钱,又能出多少熟肉,等你弄清楚这关系,再想想一斤卤菜要挣多少钱,那卤菜的定价不就出来了?”
“如今还得加上租铺子的钱了。”姜荼补充道。
其实早在卤肉买卖开始之初,富有生活经验的宋老头和宋老太太,就和姜荼说过,以姜荼的那个定价,按照正常的情况来算,那么他们的卤菜摊子是亏本的。
但是那个时候,姜荼最想做的,是用最快度为这个家积累起原始资本。
她有功德殿在,根本不用花钱去买肉,所以这个换算方法在她这里不成立。
而且也只有用这样的低价,才能尽快吸引一批客人来购买卤菜,将她的功德点变现为银两。
如果是想用常规的方式去摆摊,那么姜荼只剩下卤菜味道更好这个优势,虽然这也能让自家卤菜卖得出去,但无疑那会大大减少她家的客人流量。
至少不可能天天去摆两次摊,都是售罄的状态。
更何况每天都去摆摊,价格又贵的话,那么客人更加容易忍耐住购买的冲动。
可一旦有了自己的门面,那就不一样了。
凡是有店面的,百姓心里都会默认为“更贵”,因此只要能被吸引过来的客人,内心的承受价位都会自觉提升一两个档次。
眼下,姜荼为家里挣来了几千上万两的巨额财富,这个时候,那几十几百两的成本钱,反而就不如功德点珍贵了。
是故姜荼已经决定后,今后这个店铺的食材,都要让大哥二哥拿钱去购买。
这么一来,自然不能再像从前那样走低价路线,而是要凭借这门面和卤菜的品质,来让客人们心甘情愿地花大钱。
宋老太太此时也恰当地帮腔:“儿啊,你真当银子有那么好赚呐!你别瞅着咱家之前一天能收入一二两银子,就真以为咱家一个月能挣三四十两!别犯傻了,你没算过要出多少成本啊?”
“你老娘我每次去买肉,都是跟人说尽了口水,加上买的量大,人家才肯便宜一些,但咱家小门小户,东西买不到高价,刨开成本,其实你们一天累死累活,也才挣个十几二十文钱啊!”
宋大江听到这话,彻底懵了,“娘,你不是说咱们挣钱了,还给咱们三房分钱吗?”
“那是为了鼓励你们干活,不给点甜头,你们能干得那么起劲吗?”宋老太太板着脸,“多余的银子都是我跟你爹的棺材本,你以为钱真是那么好赚哦?”
和二儿子说那么多,就是怕这儿子胃口被养刁了。
往后神仙儿媳不再用神力弄来肉,那卤菜买卖的利润肯定是大缩水的,这会儿得先让儿子们有个心理准备,免得心理落差一下子太大。
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