第196章 完成考核加入泽园（第2页）
据验，傻柱选择青萝卜。
把咸鱼放在案板上，取上一盘分量。
案板上咸鱼均匀切成等分小块，放到一旁备用。
萝卜也如此，削去外皮，清洗干净。
将其切成条状。
葱姜蒜和干辣椒切成细丝状放到一旁备用。
起锅，锅中加入适量食用油。
油温热，把姜丝和干辣椒倒入锅中。
反复翻炒，直至炒出香味。
几秒钟，干辣椒独味道瞬间充斥整个厨。
姜丝味道伴入其中。
紧跟着把青萝卜倒入锅中，继续翻炒。
翻炒一番过，倒入面酱。
又翻炒七七八十一下，把咸鱼干搞里头。
加入开水，开始炖制。
……
一旁刘振国等，看着傻柱行云流水作。
略微些惊讶。
面前确两把刷子！！
虽然傻柱只会谭家菜，鲁菜些并通晓。
但道【咸鱼炖萝卜】，傻柱作基本可以。
甚至挑出大毛病。
食材和用料选用完全准确。
小毛病多，也只调料用料翻炒手法上区别。
大家都着几十年厨艺厨师，自然能一看出问题所在。
“刘，你感觉如何？？”
王一均侧过脸，看向身旁刘振国淡淡问道。
【咸鱼炖萝卜】道菜刘振国出题目，王一均虽鲁菜大拿，但也要询问出题。
刘振国点点头。
“算可以！！太多问题，步骤方法也都正确。”
“一个厨师！！”
很快。
【咸鱼炖萝卜】正式出锅。
刘振国和王一均一样，拿起筷子夹上一块咸鱼，反复咀嚼。
表看出任何变化。
接着刘振国又夹起萝卜条，再次送入口中。
作泽园大厨，刘振国也算品尝过全天下美食。
傻柱一番作，在刘振国看足够及格。
虽然五大三，年纪也大了些，但终归科班出身，正大厨师傅。
“【咸鱼炖萝卜】通过考核！！”
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