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第156章 蒜苔按根卖（第3页）

“细长的餐包带着某种烟熏的味道，好像枯叶被明火点燃，那种妖娆的青烟带着某种甜味，慢慢，慢慢地缠绕上你酱汁是地中海味的风格，鳕鱼籽和柠檬橄榄油一同打出来，上面洒满细葱和茴香”

非常非常的香，葱也带着烟熏的味道。好像穿梭在希腊或者土耳其，不过那种奶白色酱汁的质感，比常见的taraasata更加的香甜细腻

接着上烤茄子天妇罗，没错，就是拿去炸以后又拿去烤。下面撒铺味增酱，上面狠狠地撒辣椒圈

自家制作的味增酱超级美味，茄子的味道自不必多说，面衣的脆感和味增的醇厚，还有那充满魔性的辣椒圈，味道诡异而满足。

烟熏、慢烤、烘焙、直火烧烤店里所有的烹饪都跟碳与火息息相关，和牛当然不可少，有趣的是还有鹿肉的烹饪。

因为鹿肉基本上没有脂肪，所以可以当作菲力来处理。拿来煎烤的鹿肉鲜嫩多汁，肉的纤维像是经纬交错的。香料与酱汁自不可少，粉嫩而多汁，叉起来入喉，咬起来毫不费力，稍稍咀嚼，就融在口腔里。

出色的还有蜜汁鹿肉酥，听起来是甜点的名字，外表也像。

“起来很像蛋黄酥。”才波诚一郎这么和他的小伙伴形容。

酥皮包裹的鹿肉事先烧烤过，非常的嫩，一咬汁水就出来。酥皮一咬就散开，层次分明，没有丝毫的油腻感。

“一点也不腥，叉烧的甜度恰到好处”

强推的是烤牛骨髓。骨头给你烤得呲呲作响，热气腾腾的牛骨髓泛着诱人的油光。那真的是非常非常香的味道，透过火光你仿佛可以见一头活的牛，所有的精华都浓缩在这里了。

“烤牛骨髓是配面包的，挖出来涂在吐司面包上，只要一点点的海盐，就能组成极致的肉感与奢华的享受”

“隔壁桌有上酒哦，就是那种现场调配的鸡尾酒，带着某种华丽的表演性质”

橙皮燃起火焰，迷迭香熏出青烟，桶陈的威士忌和苹果木杜松子酒，调成了淡粉色晶莹odfashioned和negroni，冰块在鸡尾酒中沉浮，清纯好像少女的蜜桃时光

“不过最有意思的还是甜点吧”才波诚一郎说道，“最后终于上了一点很富士的东西。不是那种随便在什么餐厅都可以吃到，都可以搭配，都很应景的料理，是一到，就知道代表了富士的料理”

最后上来的甜品是饼干蛋糕。把饼干蛋糕做成富士山的形状，用来承载的是一个巨大的木质托盘，蛋糕旁摆放了整整五种酱料，

“那象征着五湖。”

才波诚一郎说道。

众所周知围绕着富士山共有五湖，分别是山中湖，河口湖，西湖，本栖湖和精进湖，这摆盘的小细节让人精细不易。

“更有意思的是托盘，啊，我之前一直以为就是一个木质的托盘来着直到我吃掉富士山。”

盛放面包的是一块木质富士山地区等高线图，裸色的木头被雕刻出精密的线条，像某种咒语般蜿蜒。

“这十分有趣。”

“那素菜呢除了沙拉和配菜，烧烤竟然没有素菜的吗”小伙伴们问道。

当然有。

素菜在任何时候都是最佳绿叶，烧烤也少不了它添光。只是才波诚一郎迟疑了一下，少年舔了舔嘴唇，

“说实话，我觉得它性价比不高。”

少年的喉结滚动两下。

“上的素菜有烤蒜苔和烤蒜酱汁比较的复杂，混合着剁碎的香草和小银鱼，用柠檬做点缀，再佐以蛋黄酱但说道底，也只是一颗还没开花，中段烤得略焦，尾端保留了茎干关节的蒜苔罢了。”

这一根蒜苔12坡币，折合日元500多元，换算成人民币要三十块。

“12坡币”幸平创真倒吸一口凉气，“自己去市场上买一捆蒜苔也才三十日元”

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