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第201章 这就是辣椒的味道吗（第1页）

兮儿领命而去，不久后便带着肉类食材回来了。

当她打开包裹时，姜雪惊喜地现里面不仅有猪肉，还有几块鲜嫩的牛肉。

“兮儿，你做得真好！”姜雪称赞道，“这些牛肉看起来非常新鲜。”

兮儿得意地笑了：“小姐，知道你要做麻辣烫，我特意挑选了最嫩的牛肉部位。卖家说这些牛肉用来做菜最合适不过了。”

姜雪满意地点点头，开始检查这些肉类食材。

姜雪先将目光转向了那几块鲜嫩的牛肉。

她轻轻拿起一把锋利的刀，开始了切片的过程。她先将牛肉放在案板上，用纸巾轻轻按压，去除多余的水分，以保持肉质的鲜嫩。

接着，她顺着牛肉的纹理，一刀一刀地将其切成薄片。

她的动作既快又准，不一会儿，一块牛肉就被切成了数片薄如蝉翼的肉片。

接着，姜雪又拿起了猪肉。

她注意到这块猪肉的肉质较为细嫩，适合切成较薄的片。

于是，她再次拿起刀，开始了切片的过程。

与切牛肉不同，她这次更加注意控制力度和度，确保每一片猪肉都薄厚均匀。

当所有的肉类食材都切好后，姜雪开始思考如何搭配。

她决定在麻辣烫中加入一些牛肉片和猪肉片，以丰富口感。

她考虑到牛肉的口感鲜嫩，味道浓郁，因此打算在每个碗中放置几片牛肉，以增添麻辣烫的鲜美味道。

而猪肉则因为其肉质细嫩，适合与蔬菜等食材搭配，因此她打算将猪肉片均匀地撒在麻辣烫的食材上，让每一口都能品尝到猪肉的细嫩口感。

最后，姜雪又检查了其他食材的准备情况，确保所有的食材都已经准备好，并且数量充足。

“这些肉类食材看起来都非常不错。”姜雪说道，“兮儿，你再去准备一些蔬菜和豆制品，我们就可以开始制作麻辣烫了。”

兮儿应了一声，便转身去准备其他食材了。

姜雪则开始思考如何将这些肉类食材搭配得更加合理，以确保麻辣烫的口感和味道都能达到最佳状态。

很快，兮儿就带着准备好的蔬菜和豆制品回来了。

姜雪和厨子们忙碌起来，开始制作美味的麻辣烫。

他们先将各种食材放入锅中煮熟，然后加入特制的汤底和调料，让食材充分吸收汤底的味道。

不久后，一锅锅香气四溢的麻辣烫就被端上了桌。

‘’小姐，这些麻辣烫按一碗的价格出售吗？‘’陈羽兮很好奇。

“麻辣烫的售卖方式到时候就以重量来称，再根据所选食材的种类和数量来计算价格。”姜雪对姜雪及厨子们说道，“这样既能确保公平交易，又能让客人们根据自己的口味和喜好来选择食材。”

她接着补充道：“今天我们先进行试吃，搭配一些精选的食材，让客人们尝尝味道，并收集他们的反馈意见。这样我们可以根据客人的喜好来调整食材的搭配和口味，确保麻辣烫的口味能够满足大多数人的需求。”

“到时候我们让客人自己挑选喜欢的食材，然后厨房负责烹饪。”姜雪微笑着对厨子们说。

厨子们听后纷纷点头，表示理解和赞同。

他们明白这种方式不仅能让客人根据自己的口味和喜好来选择食材，增加用餐的乐趣，还能减轻他们的工作负担，因为客人自己挑选后，厨房只需负责将食材煮熟即可。

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