梅娘却觉得很便?宜,这么新鲜的河虾才合五六十文?一斤,的确不贵。
见梅娘不还价直接付了银子,那人越发感激,主动帮他们把虾送去了梅源记。
回到店里,也快到中午开业的时间?了,梅娘让于?婶和云儿过来帮忙,赶紧把河虾做出来。
河虾放入大盆,倒入清水淘洗几遍,清洗干净后控水。
盆中加水,放入黄酒、酱油、白糖、醋和盐搅匀成料汁。
锅内倒油,旺火烧至滚热,将葱结姜片入锅炸出香味,再将河虾倒入锅中,大火炸一会儿之?后捞出,控油备用。
锅内留少?许底油,将姜末葱末下锅煸香,将炸过的河虾回锅,倒入调制好的料汁快速翻炒,汤汁收干撒上葱末,一道金黄透红的油爆河虾就做好了。
虾仁馄饨
花市那一头,两个一身粗布衣裳的年轻媳妇正站在街口,一边说着话?,一边拉扯着身边的一堆孩子。
“这城里头规矩真多,街上还不让停牛车,也不知道他们哥俩能不能找到停车的地方。”
“肯定能,他们又不是头一回进城送树苗了,这附近肯定有大车店,咱们在这等会儿就?行……四狗子,你要?再?乱跑,我就揍死你!”
“五丫你回来!这城里人这么多,当心碰上拍花子的!”年纪小些的那个媳妇吆喝了一嗓子,又担心地说道,“那大车店停车得花钱吧?”
“花钱就?花钱,你没听二子说吗,这一趟卖的树苗能赚不少?钱,要?不然能带着咱们一起进城吗?”
小媳妇咧嘴笑了起来:“好不容易进城一趟,咱们得买点好东西回去?,跟村里人都?显摆显摆……”
一说到买东西,妯娌俩立刻来了精神,聊得热火朝天。
很快街那边走过来两个年轻汉子,两人模样有四五分相似,一看就?是兄弟俩。
看到两个媳妇和一群孩子站在街口,大哥忙说道:“不是让你们找个地方坐着吗?怎么都?在这儿站着?”
大嫂瞪了他一眼,说道:“我们哪知道这是哪儿,要?是乱走,你们找不到我们怎么办?”
大哥嘿嘿一笑,赶紧拉起两个小孩子的手。
“走喽,爹带你们去?下馆子!”
一听说下馆子,孩子们都?欢呼起来。
“吃好吃的喽!”
“爹,我要?吃糖糕!”
“大伯,我也要?吃!”
孩子们高兴,大嫂却皱起了眉头。
“看把你能的,才挣了几个钱,就?敢下馆子了?城里的馆子多贵呢,也不怕把你兜里这点儿钱都?填送进去?!”
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