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第197节（第3页）

“林寒君，你好久了！”

管理者看到林寒，神一亮，自从林寒里，料理所报名员明显下降，虽然每天都咨询，可大多都冲着林寒名气。

“最近什新菜品呢？”

林寒看着些菜品自己走前那些，免悔自己段时间对于里松懈。

“嗯们现在正在研制小笼包。”

“看看。”

林寒走到一个正在揉面学生面前，看见他笨拙手法，明显将面揉过头了，如果拿种做小笼包外皮，一定会筋道口感。

“手法错了，应该手和案板角度四十五度，而且只需要用掌揉，要用全掌。”

司瑛士也同样观察着个学生手法，习惯就开始点评。

“，，学长！”

学生自然认识两位声名大赫大神，看到他们站在自己面前更加紧张，就连说话都些利索。

“面柔道用手指按进去可以缩到原状就可以了。”

林寒把着学生手按进面团内，面团很自然塌陷进去。

“样柔软程度，你大概只能做成披萨饼了！”

林寒此话一出，惹得所哄堂大笑，被指出错误学生些脸红低下头。

“你们要嘲笑他，今天说话都要记了！”

林寒拍了拍桌面，中华料理研所现在纪律太过于散漫，给他一种一群在过家家感觉，若想真学到用知识，现在样状态肯定合格义

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“！”

料理室内欢笑戛然而止，瞬间鸦雀无声。

“林寒君，对于小笼包一些研，知道可否借助料理台，让你品鉴一番。”

司瑛士主动提出自己想法，既然都到里，也要在留下痕迹才算白跑一趟。

“好。”

林寒点点头，退到一旁，刚刚学生立刻让出自己位置，乖乖与其他同学站在一起。

“大家都要看仔细，司瑛士学长如何作，什懂得地方记下，可以课下询问。”

林寒提醒着群心在焉。

所都觉得今天值了，平常隔着十天半个月都见到真一次，今天仅能与名近距离接触，可以看见他亲自传授知“五一三”识，敢认真观看。

司瑛士将面重新倒在案板上，与水混合，而与纯度达到百分九十九得牛混合，等他开始揉面，便闻到面团香味。

“小笼包外皮需要香甜吗？会抢夺馅料口感吗？”

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