何雨柱坐在屋里陪娄晓娥聊了一会儿,娄晓娥的困意又上来了。何雨柱看娄晓娥的眼睛都快睁不开了,于是温柔的说道:“晓娥,你困的话就睡吧,反正也没啥事了。”
娄晓娥打着哈欠说道:“那行吧,何大哥,我先睡了。”说完娄晓娥就脸上带着笑容睡着了。
何雨柱看着娄晓娥说完就能直接秒入睡不由的笑了笑,何雨柱给娄晓娥身上盖了一个薄被子后,轻轻走出屋子小心翼翼的把房门带上。
等何雨柱来到院子里后,发现三位大妈已经把所有的餐具都洗涮干净了,何雨柱笑着对三位大妈说道:“今天,三位大妈辛苦了,现在时间还早,暂时也没啥事了,三位大妈先回去休息吧,等到4点半的时候三位大妈在过来帮忙吧。”
三位大妈听完何雨柱的话都笑呵呵的往家里走去,何雨柱来到何雨水的屋里,把何雨水屋里的桌子搬到外面,晚上请四合院的邻居们吃饭就不坐在屋子里,直接在院子里就行,何雨水帮着大哥把凳子搬到院子里。等把何雨水的屋里收拾出来后,何雨柱说道:“雨水,你也忙活一天了,累的话就躺床上歇会吧。”
何雨水笑着说道:“没事大哥,我不累,你去忙你的吧,我把屋里收拾一下。”
何雨柱转身往厨房走去,他要去帮忙准备今天晚上的饭菜了,正在椅子休息的张师秦看何雨柱走了进来,连忙坐起来说道:“何大厨,不是忙完了吗?厨房这边没事了,你就在屋里歇着吧。”
何雨柱笑着说道:“张师秦,你只管休息,我要和点面做晚上请四合院的邻居们吃饭的馒头。”
张师秦听见何雨柱这么说,就安心的重新坐到椅子上休息了,何雨柱掀开面缸上面的盖子,从面缸里取出15斤白面和15斤玉米面放到大和面盆中,接着找出来提前泡好的酵母用温水充分稀释,然后把稀释过的酵母水倒入和面盆中开始和起来。
等何雨柱用了快5分钟才把30斤二合面和好,何雨柱把面盆放到一旁的角落里,接着用盖子把面盆盖了起来。
张师秦坐在一旁静静的看着何雨柱和面,等何雨柱和完之后张师秦不由敬佩的说道:“何大厨,没想到你在面点这一块也这么擅长啊,我看你和面那叫一个行云流水。”
何雨柱微微一笑谦虚的说道:“张师秦,你过奖了,我是从小练武导致饭量比一般人大,因此我家蒸馒头每次都要蒸很多,我就有了经常练习机会,加上我每次琢磨了如何让面头更好吃,所以蒸馒头这块我算是比较熟练,那张师秦你接着歇着吧,我就不打扰你休息了。”说完何雨柱走出厨房回到自己家的堂屋,因为娄晓娥在里屋睡觉,何雨柱怕自己进去会吵醒娄晓娥,于是何雨柱就搬出躺椅,躺在躺椅上休息起来。
当何雨柱睡醒后,何雨柱看一眼桌子上坐钟,发现自己睡了不到小时,时间刚走到2点46分。闲着没事的何雨柱实在不是干什么了,就起身做起了家务。何雨柱把娄晓娥的嫁妆全部是收拾好,随后何雨柱又躺到椅子上,拿起一本书读了起来。
差不多到了4点半的时候何雨柱从躺椅上起来,把书放到屋里书柜里后何雨柱来到厨房,张师秦已经开始忙活起来,准备晚上的婚宴了。何雨柱给张师秦打过招呼后直接来到面盆前,把面盆上面的盖子掀开之后,何雨柱看面已经发好了,何雨柱满意的点了点头。
何雨柱从碗柜里拿出碱面倒入碗中,接着又往碗里加入温水,用筷子把碱面搅拌开。等碱水和好之后何雨柱开始用手蘸着碱水开始揉面。揉了七八分钟后何雨柱揪了一小块面团放到鼻子下面闻了一下,感觉差不多了之后,何雨柱从隔壁屋子里搬出何大清留下来的蒸笼,将蒸笼清洗干净后放在一旁。
何雨柱用刀切下一大块面胚放到案板上,撒上白面后又揉了大概1分钟,接着何雨柱把面坯揉成一条长条状,然后用刀切成大小均匀的馒头胚,切好的馒头胚放到蒸笼上面,何雨柱做的馒头蒸熟后一个大概有3两重。等把所有的馒头胚做好后,何雨柱往家里的大锅中倒入满满一大锅水,接着从张师秦的炉子那里夹了几块燃烧的煤炭放到炉膛里。何雨柱又往炉膛里面放入几块木头,等木头完全燃烧起来后,又在木头上面加了一些煤炭。
一阵大火猛烧,大约过了15分钟后锅里的水烧开了,何雨柱把蒸笼一层一层的码在大锅上。等8层蒸笼码放好后,何雨柱笑着给过来帮忙三大妈说道:“三大妈,你帮忙看一下锅台,这次蒸得馒头有点多,火不能小了。”
三大妈满口答应道:“放心吧,柱子,交给我没问题。”
何雨柱交代好三大妈后拿起张师秦做菜剩下的肉,中午和晚上何雨柱一共预备了5桌酒席,每桌酒席何雨柱安排3斤猪肉和半只鸡,其他的都是素菜。剩下的5斤猪肉则是给今晚的猪肉炖粉条准备的,何雨柱拿起猪肉把猪肉切成半厘米厚的肉片,把猪肉切完后何雨柱从泡菜缸里捞出一大盆酸豆角,这个季节没有白菜只能用其他东西代替了。
何雨柱把酸豆角处理好后,接着拿起来清洗过的卷心菜切了来。等把卷心菜切好后,何雨柱掏出怀表看了一下时间,5点32分了,差不多可以起锅炒菜了。
刚好张师秦的已经把所有的菜做好,放到蒸笼里保温。何雨柱往炉子里倒了一大铲子煤炭,接着把风门前面的挡板拿掉。不一会儿的功夫炉子的火势就起来了,张师秦站在一旁吸着烟说道:“何大厨,我老张做饭这么多年,还是第一次用起火这么快的炉子,你这炉子真的太好用了。”
何雨柱听完笑呵呵的说道:“张师秦,这炉子结构很简单,你要是喜欢的话,等晚上做酒席,里面的火熄灭了你仔细瞅瞅,回去后你照样做个一模一样的不就行了。”这个炉子其实是何雨柱参照后世的火箭炉制作的,因为进气口多,在不借助鼓风机的情况下可以让火势十分猛。
张师秦听完嘿嘿一笑说道:“那我就不客气了。”
何雨柱把大铁锅放到火箭炉上,等锅烧热后何雨柱直接舀了几大勺菜籽油进去,接着何雨柱又挖了几大勺猪油放进去。等猪肉融化后何雨柱直接把5斤猪肉全部倒了进去,等猪肉炒干水分后,何雨柱下入葱姜蒜调料继续翻炒。过了一会儿后何雨柱将切好的卷心菜倒入锅中,翻炒几下后何雨柱往锅中加入烧开的开水,等水没过卷心菜后,何雨柱又将泡好的粉条和人造肉倒入锅中,接着何雨柱加入酱油、盐和自己配制的十三香,为了让味道更加厚重,何雨柱又将自己卤肉的肉汤舀了两勺放入锅中。
等锅中的水再次烧开,一股香气顿时飘散在空气中,何雨柱把切好的酸豆角倒入锅中后盖上锅盖。张师秦闻到何雨柱做的大锅菜的味道后,不由敬佩的说道:“以前只听说过鬼手神厨何大厨做菜多么厉害,今天总算见识到了,果然是英雄出少年啊。”
何雨柱听完之后笑了笑没有说什么,这个时候娄晓娥出现在厨房门口,一脸好奇的问道:“何大哥,厨房里做的什么啊?怎么这么香!”
何雨柱看娄晓娥闻着味来到厨房,不由的笑着说道:“这是我做的猪肉炖粉条,晚上请邻居们吃的,还得等一会儿才能好,怎么你饿了吗?”
娄晓娥有点不好意思的说道:“嗯,是有点饿了。”
何雨柱哈哈一笑说道:“那你在等几分钟,马上就可以出锅了,等会我先给你盛一碗,刚好还有刚出锅蒸好的馒头。”接着何雨柱扭头对着二大妈和三大妈说道:“二大妈、三大妈、王大妈,等下咱院子里的人也该下班回家了,你们帮忙再找几张桌子摆到中院里,虽然今天我只摆了2桌酒席,但是其他的人也可以上桌,只要是咱院子里的人,今晚上带着自己的碗,每个人都有一碗猪肉炖粉条,配着馒头管饱。”
三位大妈听完笑着出去找桌子板凳了,何雨柱来到娄晓娥身边摸了一下娄晓娥的脑袋,温柔的说道:“晓娥,你这是刚睡醒吗?”
娄晓娥脸红着说道:“嗯,本来睡的好好的,闻到厨房传来的香味,我就醒了。”
何雨柱听完娄晓娥的话不由的笑了起来,娄晓娥见何雨柱笑她脸更红了,何雨柱笑完说道:“晓娥,你先去雨水的屋里吧,等下厨房要出菜,进进出出的人比较多,一会儿等猪肉炖粉条做好了,我给你端过去,你就和雨水在她屋里吃吧。”
娄晓娥听完何雨柱的话嗯了一声后,转身出了厨房来到何雨水的房间,正坐在书桌前看书的何雨水看嫂子娄晓娥推门进来,不由的笑着说道:“嫂子,你睡醒了?”
娄晓娥不好意思的笑着解释道:“昨天晚上太兴奋,没怎么睡,所以今天中午忙完一放松就睡着了。雨水你在看书啊,嫂子进来会不会影响你看书啊?”
何雨水拉起娄晓娥的手让她坐到床上,随口说道:“没事嫂子,反正书上的知识我已经学过了,我只是闲着无聊聊又看了一遍。”
娄晓娥听完不由一脸好奇的问道:“雨水,你都学过了,为啥还要看啊?”
何雨水一脸激动的说道:“嫂子,我哥给我说过虽然万丈高楼平地起,但是要想盖万丈高楼,那么就必须把地基打好,虽然这些知识我已经学过了,但是依然可以温故知新。我哥说只要我把课本上的知识全部掌握了,日积月累坚持到我高中毕业,那么等高考的时候,我绝对可以考上大学,到时候我就是我们何家的第一个大学生。”
娄晓娥听完何雨水的理想不由笑着鼓励的说道:“那你加油啊,雨水,等你考上大学,我就是大学生的嫂子了,到时候我和你哥一起送你去上大学。对了,雨水你打算大学学什么专业啊?”
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