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第三百三十七章 白莲花面膜近20000字超级大章（第2页）

所以赵洵只能靠着他以往对三师兄龙清泉的了解来对食材进行挑选了。

这无疑是很困难的事情。

但是赵洵他没有选择。

“三师兄龙清泉爱吃肉，非常爱吃肉，所以烤肉是肯定要有的。牛肉是不用想了，所以就选羊肉吧。”

这个时代因为杀耕牛有罪，所以一般而言是吃不上牛肉的。

作为替代品，羊肉的重要性就体现出来了。

不过羊肉的口感跟牛肉相比还是有比较大的差距的，而且羊肉带有膻味，若是没有处理好，会在很大的程度上影响口感。

所以赵洵在羊肉的选择上一定要慎之又慎，绝不能出现残次品以影响整体烧烤的档次。

目前为止烧烤可以算得上是大杀器，和火锅的地位是差不多的。

除了肉，鱼虾也可以加进来。

小黄鱼烤起来那味道是相当的不错，至于烤大虾那更是谁吃谁知道。

这个时代烤海鲜那是不用想了，不然烤生蚝烤扇贝烤鱿鱼…

啧啧，赵洵光是想想就流满了口水。

这些可都是他以往烧烤的最爱啊。

若是再能够搭配上啤酒的话那味道真的是绝了。

可惜这个时代的交通运输是个大问题。

海鲜鱼虾如果不经过腌制的话，基本上是很难运输到中原的。

即便强行运输到了中原那个味道也一定是臭的。

这一点秦始皇可谓是很有经验。

他死后身体就是用臭鱼烂虾来掩盖气味的。

如果想吃海鲜的话最好自己就住在海边，要么就是去海边州县游历的时候一次性吃个够，除此之外似乎并无他法。

“啧啧啧…海鲜真的是我的最爱啊，可惜在这个时代我们无福消受了。”

赵洵叹息一声道：“所以就拿河鲜来代替吧。虽然河鲜是口感跟海鲜还是有一定差距的，但是已经是现在能够找到的最好的替代品了。”

除了河鲜跟羊肉之外，蔬菜类自然也是不可或缺的。

蔬菜类其实是一个很大的大类，其可以细分成几个类别，一是青菜类，二是菌类，三是薯类，四是杂菜类。

先说这第一青菜类，顾名思义主要吃的就是青菜。

青菜的口感很特别，属于吃完大鱼大肉之后的调剂。

当然在烧烤之中，青菜类还是比较少的。

最著名的就是烤韭菜。

烤韭菜的味道光是想想就让赵洵觉得是回味无穷啊。

至于菌类则是烧烤中的一个大类。

赵洵最喜欢的就是烤金针菇和烤口菇。

这两个菌类的味道是最特别的，哪怕只尝了一口，也会觉得让人难以忘记。

至于薯类嘛…

烤红薯跟烤土豆绝对是烧烤界的扛把子。

凡是赵洵认识的朋友，就没有不喜欢吃这两样的。

总得来说，只要有烤红薯跟烤土豆入场，那一场烧烤盛宴的品质就绝对不会差，风评也不会差。

至于最后的杂菜类，比如烤大蒜啊，比如烤馒头片啊，比如烤包子啊。

这几样的味道都很不错。

但是他们都不是主菜，最多只能作为调剂来尝一尝。

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