苏青听见这话,想了想,突然道:“我娘做的水豆豉!”然后看了看牧鱼,坚定道:“就是水豆豉。”
牧鱼听完也眼前一亮:“我也觉得可以。”
“回去就找我娘去,我们家做了几坛子呢。”苏青开心道。
“青儿,你再帮我看一看啊,你就以一位吃饭人的身份帮我看看还差什么。”
看见苏青点头,牧鱼便板着手指头数到:“酱猪肘子,水豆豉,卤鸡蛋半个,凉拌萝卜丝,炒时蔬,再有一份骨头汤。你看看差不多了没?”
苏青想了想,点头道:“我觉得够了,然后配菜可以随时换,主菜不动。”
牧鱼顿时开心了:“我也是这样想的,那我们回去后就去找大伯娘要水豆豉,嘿嘿。”
等几人回到家,牧鱼便和苏青去找黎翠月,黎翠月听完,当即笑道:“这值当什么。鱼儿你如果要,全部拿去都可以,我再重新做就是了。”
牧鱼忙摆手:“大伯娘,用不着那么多,只是用来做配菜。”
然后牧鱼便拿了一坛子,准备给钱,被黎翠月拒绝了。
后来实在没办法,牧鱼便白拿了这一坛,但和黎翠月说好了,如果以后店里还需要,就不能不收钱了,黎翠月答应,这才作罢。
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次日,牧鱼的食肆开张,苏青、金氏也来帮忙了。
放过鞭炮后,牧鱼亲自掀开牌匾的红布,这牌匾是苏墨亲自写的字,请雕刻师傅照着刻的,食铺名字与苏家药铺相似,叫做牧家食铺。
“谁家铺子开张吗?”听见鞭炮响起,有人问道。
“好像是春朝巷里又开了一家食铺。”
“哟,食铺呀,不是说,春朝巷开食铺需要覃老太爷允许吗?”
“人家能开,就说明人家通过验证了呗。”
“那倒是,那这铺子的味道应该不错。”
“我也觉得,那我可得去瞧瞧,春朝巷其他食铺我都去尝过了,别说,味道是这个。”那人竖了竖大拇指。
等许多人凑热闹到店铺的时候,才发现菜都还没做出来,有人问:“掌柜,你这食铺是买啥呀,我咋什么都没看到?”
苏墨忙解释:“我们这里卖的是午食,现在还在做呢。”
“午食呀,那行,我一会儿来,反正也不远。”
“哎,这位大哥等一等。”苏青忙叫住这位男子。见那男子回头,忙笑着说:“我们这铺子今日新开张,来的客人都会送一份花生糖。”
“哟,还有礼品,那我更得来了不是。”
苏青一人在外头招呼客人,牧鱼与金氏在里面做酱猪肘子。
牧鱼麻利的炒出糖色,倒水,下猪肘子,下料,锅盖盖上,便慢慢炖煮,牧鱼做了两锅,一锅炖不下。
大概炖煮了两个时辰,酱肘子味道开始蔓延开来。
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