那人消化不好,舌苔又厚腻,可能是湿气重又燥,现在天热,吃饭就更没胃口了。
她决定做个四神汤,四神汤虽然没有那么美味,但养胃效果还是好的。
用料也算简单,芡实山药莲子茯苓,猪小排,我i加上少许米酒。
芡实和莲子先泡上,猪小排焯水,芡实和莲子下锅煮沸后加入小排姜片炖半个小时,再加入山药茯苓和米酒继续煮上二十分钟。
在煮四神汤的过程中,她又一些材料,准备做个八珍糕。
八珍糕自由健脾养胃的功效,需要的材料也很多。
党参白术杏仁淮山药,茯苓莲子薏仁芡实白糖,糯米粉和粘米粉。她又取了些蔓越莓备着。
山药莲子煮熟后压成泥,其他的材料全都炒熟磨成粉。
好在这场上什么东西都随时可以调出来。磨成粉后过筛,与山药泥糯米粉,再加入白糖蔓越莓,一同和成面,压在模具中,一同上蒸笼蒸。
这些都是养胃的,开胃菜也不能少。
杜夏又做了道菠萝咕噜肉,醋溜藕片,蓑衣黄瓜,还有道饭后甜点,冰糖山楂和山楂饮。
她选的都不是味道惊艳的菜,加入那么多药材的八珍糕,味道有些微中药味,为了调味加了些蔓越莓,才算稍微好一些。
且这道糕只是当作下午茶,每日吃上一两块,不做主食。效果也要半个月一个月的才能得见。
她想了想,做了个红糖发糕,上面又缀了些红枣。
做完这些之后,时间也差不多了。
三菜一汤两糕外加一个水果跟饮料,很是丰富。
杜夏抬头向周围,奇一早就离开了。周围也只剩了一个人在,她忙将东西都端上去。
交上去之后她就开始别人的作品。
奇一早早就做完了,他做的是小米粥,里面加了葡萄干,红薏仁山药糕,茶饮,菜是凉拌了一种没见过的植物,和酸甜的菠萝排骨。
其他人也同样,用的大多是她并不认识的食材,每个人几乎都做了一荤一素一甜品外加一个汤或是一道饮料。
杜夏一边一边品,有不少卖相不错,味道更是不错,搭配的也非常巧妙。
奇一也在,他很随意,走到哪就到哪,见杜夏出来,他立即蹦了过来。
“师傅您做了好多东西。八珍糕好吃吗怎么颜色灰灰的。”
杜夏正在吃着面前的糕点,酸酸甜甜的,很好吃。闻言她严肃地摇头“不好吃,是苦的。”
“啊”奇一有点懵,“苦的”
“对,很苦,不信你尝尝。开胃不一定要酸甜,苦也能开胃。”
她说的一本正经,奇一差点就信了。
评委还在前面讨论,他蹭到杜夏做的菜前,夹了块八珍糕尝尝。
有一点中药的特殊苦味,但是吃到口中却是软糯微甜的味道,并不苦,甚至因为蔓越莓还有点酸甜。
只是用这些材料做糕点,他实在是第一次见。
“唔,闻起来有点奇怪,不过味道还不错。”
只是没有上一场的惊艳,莫名让人觉得有点失望。
杜夏又让他尝尝四神汤。
奇一也依言尝了,同样,跟开水白菜比起来,只能说普普通通的好喝。
本来奇一还非常期待能有别的惊喜。这下子眉头皱起来,很是不解。
“师傅,这味道”
“不喜欢”
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