这是主管急忙说到“西姐难得来一回,又不是有什么大的事情非得要和她说吗?你们先撤了吧?回头有什么事儿我和西姐沟通?”
厨师不高兴的说“老板,怎么我们员工说点儿话都这样费劲吗?您也这么认为的吗?”
“师傅,有话您可以直接说的,没有关系的,你们今天的休息时间都耽搁了,那咱们今天就敞开心扉的聊一聊,大家心里有什么诉求,还有什么不愿意的,不满意的?好的,坏的,积极的,懒惰的都可以在这里跟我说一下。该表扬的我表扬,该批评的我批评?大家相聚在一起不容易,如果我们每个人每天有怨言的在这里工作,那样我们之间合作还有什么愉快的地方?”
经理对我说“西姐,时间也不早了,让他们再回去休息一会儿吧?一会儿好调整一下就开始工作了。回头有什么不满意的,我一一跟您亲自报告?”
“经理,有什么事情非得要他们去回避呢?我们一起探讨一下,又有何妨?索性耽误大家的时间了,现在就叫他们回宿舍。他们还能睡得着,分八秒的又回来了。说吧,发生什么事儿了?”
经理着厨师,我感觉到了经理是威胁厨师,我只能对厨师说“师傅,有话就说吧?有我在这里无论是谁的错,我都一视同仁的,包括你们的经理和主管?就算我有做的不对的地方,我也会检讨自己的,我也会批评我自己的?”
厨师又在经理,这很明显是经理不允许他说出来!
我只好问服务员!“你叫王晶?你有什么委屈的地方吗?你也可以和我讲的?”
王晶也在经理和主管。原来他们想说的话都被经理和主管阻拦住了!
“你们两个,我不问他们了,我你们今天就是有事情的,我给你们两个权利要把这个事情处理好。毕竟这里是我主推给你们两个人,让你们两个在这里经营的,有什么事情还能瞒着我呢?瞒着我的肯定没好事,你们两个要想让我高兴,你们两个就得让他们高兴?”
经理和主管相互了,经理支支吾吾的说。“也没多大点儿事儿,是我疏忽了,让大家心里都不愉快了,要处罚还是开除,都由西姐说的算,这事不要牵连主管?”
“什么情况?又要开除又被处罚的?来事情不小,有问题我们一起解决,不要这样垂头丧气的!”
“西姐,最近咱们饭店有人恶意在捣乱,我没有细细的观察视频里的微妙的动作,我把每次的错误都归功在厨师和服务员身上了,我按规章制度对他们进行罚款。现在问题找出来了,不是我们员工的问题,是有人来我们这里搞恶作剧。现在我也很为难,我处罚他们的钱还在办公桌里放着,分文没有动过,这钱我会原封不动的退给他们。可我知道这种错误犯了,我真的不知道该怎么跟你说,我还把咱们的主厨开除了?”
主管说“西姐,要承担,我们两个一起承担,不是他一个人的错,我也有错的?我们真的疏忽了,每一次的教训,我们都没有去纠正这个错误发生在哪儿。我们第一时间想到的就是厨师和服务员,西姐,想怎么处置就怎么处置我们两个吧?原本员工都没有错的?”
我听明白了,这是有人来饭店闹事儿了,不然不能总是出现同样的错误。“经理,说说什么问题吧?你们总是错误,错误的错误都是你到底在哪里了呢?是什么错误导致你们这样子?”
“西姐,他们在咱们菜里动手脚,他们的动作真的是隐藏的很好。如果我们不反复仔细的每一次对比,我们是不出来任何问题的。这些视频我们都有,原本我是想报警的,可我们为了公司的形象,我们想原地守株待兔,等着那个人的出现,我们再报警也不迟!西姐,那样会不会对我们饭店有影响?”
“我听明白怎么回事儿了?既然你们两个犯的错,把他们的钱如数都给我退还回去。这是一次很好的教训,如果下次再有一次,一定要找出问题的原因出现在哪里。不要私自认定是谁的原因?还有我们厨师和服务员一个月挣多少钱?辛辛苦苦一个月能挣多少钱?犯一点错误,你们就是处罚就是扣钱的,咋的?咱们饭店是黑心店呢?当初我列的条条框框里面有处罚这一项吗?我所列的那么多条条框框里面处罚的唯一的,我们只有开除,没有罚钱这一说,东西损坏了我无所谓,只要别伤到他们,东西我们自己赔偿!菜品做出问题了,我们可以跟顾客协商重新再做,也绝不会处罚厨师,他愿意犯错吗?我们要人性化,别总是拿处罚金钱来要挟他们?”
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