接着,她拿出一个小碗,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐,快搅拌均匀,调成了一个香味俱全酱汁。
“个酱汁凉拌灵魂,比例可以据个口味调整。”
随,李晓晗将调好酱汁均匀地淋在腐竹上,再撒上一把葱花,用筷子轻轻拌匀。
“看,一道清可口凉拌腐竹就完成了,夏天吃最合适过。”
王伯他们看得目转睛,连连点头,时时提出一些问题,李晓晗都耐心解答,厨房里洋溢着学习与分享欢乐气氛。
“接下,们可以做一个腐竹炒,简单快捷又营养。”
李晓晗紧慢地示范着,将切好瘦腌制片刻,然热油锅快翻炒至变,
再加入事先准备好腐竹丝,快翻炒均匀,最加盐调味,撒上葱花即可出锅。
“你们看,很简单?腐竹收很强,和类搭配,既增添了菜肴风味,又能让腐竹本身变得更加美味。”
李晓晗一边展示,一边讲解,厨房里弥漫着诱香气。
王伯、进涛一边学一边赞叹,他们想到腐竹竟然能做出多花样,纷纷表示家也要试试看。
李晓晗将两盘香味俱全腐竹菜肴——凉拌腐竹和腐竹炒端到凉亭石桌上,引得在座几位长辈纷纷投期待目光。
“,王伯,进涛,快尝尝两道菜,看看味道如何。”
李晓晗边说边递上了几双筷子,神中充了期待和自信。
王伯接过筷子,夹起一片凉拌腐竹放入口中,细细咀嚼,
睛一亮:“哎呀,腐竹真又又滑,凉拌做法酸辣适中,清开胃,好吃!”
王进涛也甘落,品尝了腐竹炒,连连点头:“腐竹和搭配恰到好处,质因腐竹加入而更加滑,真绝配!”
李卫国也跟着尝了尝,笑着称赞:“晓晗,你手艺真错,两道菜简单又美味,学会了去也能给家里露一手了。”
李晓晗听着他们夸赞,心里甜滋滋,脸上露出了足笑容:“谢谢大家喜欢,其实腐竹真很百搭,很多种做法,以机会再慢慢教你们。”
“要谢谢你,今天豆浆和豆腐脑卖也很快,连带着豆腐都好卖了一些,真多了一份收入,些都你功劳呢。”
李晓晗闻言,谦虚地摆摆手,脸上洋溢着由衷喜悦:“王伯,您太客气了,能帮到大家也很开心。
其实,些都大家共同努力结果,你们支持和实践,也只纸上谈兵罢了。
以咱们可以开更多产品,比如豆腐干、豆皮,甚至尝试一些创新豆制品,拓宽销路。”
“对对对,晓晗说得对,咱们仅要守手艺,要断创新,样才能让咱们产品更具竞争力。”
进涛附和道。
王伯神里诚恳,他缓缓地说:“晓晗,王伯个请求,知道你愿愿意。
你看,们家一直做豆制品,手艺也算村里数一数。
想,如果们能长期合作,边可以保证按照成本价给你提供各类豆制品,比如豆浆、豆腐、腐竹,
甚至你说豆干、豆皮,你那边如果需要,们就按需生产。
样一,你开店需要货元就稳定了,们边销路也拓宽了,算互惠互利,你看样?”
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