“对了,宋大婶,咸鸭蛋和皮蛋腌制的怎么样,有查看过吗?”
宋大婶闻言,她说道:“晓晗,你放心,咸鸭蛋和皮蛋的腌制都按照预定的工艺在进行,头一批的都可以使用了,这不就等你来嘛。”
李晓晗听后,脸上露出了满意的笑容,她说道:“那真是太好了,既然头一批的咸鸭蛋和皮蛋已经可以使用了,
那我们不妨先进行一次内部的品尝和评估,看看口感和风味是否达到了我们期望的标准。”
宋大婶走出办公室,迅地穿过工坊的走廊,来到了存放咸鸭蛋的房间。
她向正在工作的员工说明了需要,员工们立即行动起来,小心翼翼地从储存架上选取了几个看起来最为成熟的咸鸭蛋。
员工们将咸鸭蛋轻轻放入一个盘中,宋大婶仔细检查了每一个咸鸭蛋的状态,确认它们都完好无损后,便带着托盘返回办公室。
“晓晗,这都被泥土裹着,应该不会破,然后呢,要怎么弄。”
李晓晗拿起一个被泥土包裹的咸鸭蛋,向宋大婶解释道:“这种传统腌制的咸鸭蛋,
外表的泥巴层是为了保持蛋的湿润和隔绝空气,有助于蛋黄和蛋白在腌制过程中的变化。
现在,我们需要小心地去掉泥巴,但要注意不要破坏蛋壳。”
李晓晗边说边示范,将处理干净的咸鸭蛋放入一盆清水中,轻轻晃动,确保泥巴完全被清除。
清洗完毕后,她将咸鸭蛋捞出,用干净的布轻轻擦干,然后放置在一边,准备下一步的烹饪。
她接着说道:“煮咸鸭蛋时,要确保水足够多,能够完全覆盖咸鸭蛋。
冷水下锅,这样可以让蛋壳逐渐受热,减少破裂的风险。
等水烧开后,可以适当降低火候,让咸鸭蛋在水中慢煮约十分钟左右,这样煮出来的咸鸭蛋口感最佳,蛋黄油润,蛋白滑嫩。”
李晓晗将清洗干净的咸鸭蛋拿到厨房里放入一个大锅中,加入足够的冷水,
然后将锅置于炉灶上,打开火源。她耐心地等待水温上升,直到沸腾。
大约十分钟后,李晓晗让咸鸭蛋在热水中继续焖煮几分钟,以确保蛋黄完全凝固,但又不会过熟而变得干硬。
之后,她将咸鸭蛋从热水中捞出,放在冷水中浸泡片刻,这一步骤可以帮助蛋壳更容易剥离,同时防止蛋黄过于油腻。
李晓晗拿起一个煮好的咸鸭蛋,轻轻敲击边缘,然后沿着裂缝剥开蛋壳。
随着蛋壳的剥离,散着诱人的咸香。
用小勺轻轻挖取了一点品尝,“味道很不错,”李晓晗说道,
“咸鸭蛋的腌制和煮制技巧掌握得恰到好处,这将是我们工坊的又一美味产品。”
她建议将煮好的咸鸭蛋切成片,摆放在盘中,供员工们品尝,同时收集反馈。
李晓晗提议道:“宋大婶,我们的咸鸭蛋品质上乘,既可以作为生卖的食材,提供给那些喜欢自己加工的顾客,
也可以像茶叶蛋那样,煮熟后直接售卖,方便那些想即买即食的顾客。
我认为,我们可以推出两种销售模式,满足不同顾客的需求。”
宋大婶点头赞同:“晓晗,你的想法很好。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
真千金选择继承家产后 丧尸闻了闻你的恋爱脑 夏鸣:穿越异界做领主 以身报恩后,她跑了 我有时空门祸害修真界 主母乱杀奸臣撑腰,逆子重生后慌了 临丹阙 听闻风不过山 人鱼攻穿成娇弱渣虫 宋乔乔许梨 平行时空,十一岁开始竞风流 与魔尊结下生死契后 婚期佳时 诱财路 沈拓江惜 (倚天同人)笑书思岩+番外 李云飞萨拉夫 娱乐:太优秀,美女明星疯狂倒追 死对头怎么可能暗恋我 召唤恶魔大人+番外
自6月13起,更新时间为晚1800,尽量日六打底 小吞金兽犯了天条,被踹下凡间渡劫,变成了巨富林家的三岁傻千金。司命要想渡劫成功,就得拯救林家所有人。吞金兽握紧小拳拳好豪门父母被绿茶系统女挑...
穿到红楼并不可怕,可怕的是成了红楼里最尴尬的人。好在自己不是一个人,可丈夫比自己更尴尬,这就尴尬了。...
某天,宋书航意外加入了一个仙侠中二病资深患者的交流群,里面的群友们都以道友相称,群名片都是各种府主洞主真人天师。连群主走失的宠物犬都称为大妖犬离家出走。整天聊的是炼丹闯秘境炼功经验啥的...
预收文大佬们都混吃等死了无限v章防盗比例80,每晚21点更新,不要养肥温馨提示微恐怖,爆笑沙雕,热血爽文桀骜明艳通缉犯冷傲果决执行官狩猎计划重启的那一年,各个系统分区被选中的300万玩...
...
当秦衍撕了系统,开启自主任务,就放飞了自我,不拘一格手撕白莲绿茶,脚踹渣男,嘴毒四方。蠢萌神兽主人,不好,敌军有系统。秦衍淡定如山不虚,我有你这个吃软饭的小北鼻。蠢萌神兽主人,他的金手指好腻害,我怕...