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第85章 第 85 章（第2页）

“大人，这道菜名为油果子。”

十份带着甜香的油团子被分到了李大人和各位老板的桌上。刚出锅是极烫的，不过捞出来后再到送上楼加上这天气，吃起来已经没那么烫了。

李大人乃主位，自然是由他第一个动筷子。

他以前是从来没有吃过这样的甜品的，夹起一个团子居然还连着丝，咬一口那酥脆的口感才一瞬间就变成软糯，越嚼越香尤其是外头那层被炸脆的皮。

李大人忍不住多吃了几个。

其他桌的几位老板都有些着急了。后面还有那么多菜，李大人若是前头就吃饱了，后面哪还有什么胃口。

锦食堂这回当真是小他了，居然能叫他在今日翻了身。瞧瞧李大人那满意的样子，说不准今日的承办权就有他家一份，实在叫人讨厌。

“于老板，您这新换的厨子可是个妙人呐，做的菜咱们连听都没听说过。不知是哪位名师出的高徒”

“这个师从哪家人家不愿意说，我们也不好问。左右，现在是我们锦食堂的人就行了。”

于锦堂笑了笑，低头吃了起了油团子不再回话。

一炷香后，终于有别家的菜好了端了进来，是素味斋的一道红南瓜汤，算是他们家的一道招牌。

于锦堂吃过，是道口感绵密的甜汤，味道不错就是香味略有欠缺，绝对是比不过之前的酒酿小汤圆的。

果然，李大人只是喝了一口便将碗给放到了一旁，然后提笔在竹简上记下了心目中的分数。

之后东华的汤品也上来了，是道桃胶雪燕羹。城中各家夫人都很钟的一道甜品。徐师傅的手艺没得说，只是隔两年就吃一次，未免有些失了新意。这道雪燕羹的味道在李大人的心里和酒酿圆子其实差不多，但实际的分数嘛，却是酒酿小汤圆更高那么一丝。

东华已经连续五年都得了承办权，位置稳的很，另一家么，素味斋也连续办了两年，不过今年怕是要被锦食堂比下去咯。

李大人笑眯眯的喝了两口雪燕庚，将碗也放到了一边去。

东华的当家林老板将这一幕在眼里，面上不动声色，放下汤碗转头便小声的吩咐了几句。李大人能将酒酿小汤圆吃完，却只喝了两口雪燕羹，那锦食堂的新厨子绝对不是个简单的人物。而且他刚刚也样自己尝过了，味道的确新奇又好喝，这种人才，在锦绣堂可算是屈才了。

“锦食堂第三道，糖醋里脊。”

报菜名儿的人话音一落，一盘盘的红色肉条便都上了桌。

“竟然是肉”

李大人着实惊讶了一番。毕竟肉类食物几乎公认的都是咸口。这么些年他试吃过那么多甜食却没有一道是用肉做的。好像肉沾上了糖便会不伦不类。

这锦食堂，还真敢动手，他得尝尝。

几乎是在到李大人动筷子的一瞬间，所有人都跟着动了筷子。

一条条里脊裹了面糊炸了两次，又酥又香，里头的肉是咸口的，可它和外头那层酸酸甜甜的红浆融和起来一点儿都不突兀。偶尔咬到上头沾上的小小芝麻，又是另一种香味。

李大人吃腻了那些汤汤水水，突然尝到这么一道肉食那真是喜欢的不得了，很快便吃了半盘子。若不是后面又有菜上来了，他估摸着还得继续吃下去。

新菜来了，只好茶水涮涮口，继续品尝。

整个试菜大会说快也快，一个时辰李大人便尝完了所有菜品。厨房里的人，脸色都不是太好。他们已经从楼上传下来的信息中得知李大人很是喜欢锦食堂的菜品。楼上的老板们不知道，可他们却是清清楚楚的着锦食堂的这个厨子是个才十几岁的小丫头。

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