第177章 中秋节（第3页）
饼皮跟馅料都完成况下，面工作就简单了。
取一个剂子，裹馅料，然按压到模具里，在放进烤箱里烤出就行了。
林周看了看案台上馅料，又看看外头时时借着喝水看一员工们，想到了一个好办法。
他走到办公区，笑着开口：“馅料跟面皮都准备好了，你们要试试自己做月饼吃吗？”
听到话员工们睛刷下就亮了。
好事？
“要要要，板，做过月饼呢！”
“板你真好，真让们自己动手吗？”
种新奇体验，要到外面一些手作工作室，做一次月饼，怕得花少钱。
想到他们竟然在中秋节天在公司里体验到了！
“简单很，就取面皮包馅料，按压到模具里，烤出就行。”
听着确实什技术量。
事员工都跟在林周面到厨房。
一进门就闻到了香甜馅料味道。
浓郁芝麻香味，红豆绿豆清香，真一下子就月饼香甜那感觉了。
几排着队洗手，然先看林周做出一个月饼，其余在大东帮忙指导下也忙活了起。
林周则露出笑意，跑到一边做鲜月饼了。
鲜月饼一种起酥点心，做法比广式月饼要难。
所谓起酥点心，其原理就用水油皮包干油酥，然再擀成酥皮，制作出点心。
种点心难点在于要求水油皮与干油酥软度相同。
然就会失败。
如果干油酥了，擀时候会戳破水油皮，从而失败。
而水油皮太呢，就分出层了，同样失败。
所以制作时得小心。
林周也第一次做，注意力集中，就空包月饼，就只能想办法让大家都积极参与进了。
样让大家参与感，等吃到月饼时候才会更美味。
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