《西北农门种田家记》全本免费阅读
工钱?
“曹叔,真的吗?”有些小子忍不住跑到曹大勇身边,扒拉着胳膊就问。
曹大勇呢,这会儿摆起了架子,眨眨眼,“你们说呢?”那语气,准钱,没跑了。
院子里说话声大了起来,互相间来一拳,又笑笑闹闹勾肩搭背地进去了。曹大勇笑笑,跟在梁柱后面去收拾吃饭的家伙什。
之前不是走了这批小子,吃饭的桌子收起来几个,这时候也该摆出来了。
厨房里更是一番热火朝天的景象。
何晓兰锅铲都快要抡冒烟了,一个灶台上炖着猪肉,味道已经很是浓郁,另一个,正在做正正宗宗的柴火鸡。
只见锅中鸡肉都已上了色,何晓兰牵起自己搭在脖子上的汗巾子,擦了把汗,就从旁边水缸里舀了一瓢水,泼了下去。哗啦啦的声音激昂几下,就沉寂下去,鸡肉开始变得谦虚起来,等待下面的柴火将他们原原本本的味道煨出来。
加了好几瓢水后,将干豆角放进去,盖上盖子,这就要开始等了。
这时候的何晓兰能稍微歇息一下,让旁边的小子看看面醒好了没有,做杂粮面馒头。
小子们力气大,揉面,擀面都是天赋型选手,何晓兰也绝不会在这种时候争抢,就等一切就绪后,交代孩子们将带着些黄的馒头放入蒸笼。
只需要一刻钟,馒头在蒸笼中努力长大,然后不由自主地在最上面裂成几半儿。
这还不够,蒸笼下面要煮着土豆。
不管大小,洗干净后,统统下水。等上面的馒头换过三四次,土豆就要取出来了。这时候再在锅中添水,继续蒸馒头。
土豆和馒头一样,都会裂开,这种土豆酥,绵,沙沙的口感,是西北人自己的甜点,配上点酸菜,嚯,有时候啊,胜过那白白的纯白面馒头呢!
这时候鸡肉和豆角都差不多了,揭开锅盖,将两者搅拌到一起,加入其他搭配的素菜,白萝卜,白菜帮,当然还有顿顿不离的土豆子。
这时候再焖煮差不多一刻钟,就可以出锅了。
厨房烟气蒸腾,颇有些人间仙境的意思,走动间能闻到香料的香,和猪肉这套组合拳打下来,保准每一个吃过的人都软脚。
拿筷子戳戳,“好了,够时间了,盛出来。”何晓兰招呼小子们拿盆,将肉捞出来。
这次的肉,香料都是之前不舍得用的贵料,感觉更加香,轻轻撕下一块,烫得没法在手里搁,稀里糊涂赶紧意思意思吹两口后,就扔到嘴里。
张着嘴,囫囵嚼几口,那人眼睛亮起来,“好吃,真真好吃!”
梁初三对他娘的手艺做出肯定。
“行了,将锅里的都盛出来,再炒个素菜就行了。”
-
钟喜这边先回了家,原本一路上想的媳妇闺女围着他问话的场景并没有出现,家里就有个老娘。
这大半个月没见,娘俩居然有点生分了。
“回来了。”蔺氏眯着眼睛,认出是自己二儿子。
“嗯。”钟喜又紧接着问,“百酒呢?”
气氛既然有一种说不出的不自然,尴尬蔓延,老太太处理得很好。“噢,她们几个应该是在铺子里,这些日子忙到吃不上饭。”
不过从蔺氏微微颤抖的手能看出来老太太的激动。捏出个鸡蛋,给了钟喜,“先吃着垫一下,等会儿在家吃饭?”
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